خلطة البطاطس المقلية
البطاطس المقلية من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، وهي طبق جانبي شهي يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. يمكن صنع البطاطس المقلية في المنزل أو يمكن شراؤها جاهزة من المتاجر، ولكن لا شك أن البطاطس المقلية المصنوعة في المنزل هي الأفضل لأنها أكثر صحة ولذة.
مكونات خلطة البطاطس المقلية
كيلوغرام من البطاطس
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
ربع ملعقة صغيرة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر
ربع ملعقة صغيرة من البصل البودر
طريقة عمل خلطة البطاطس المقلية
1. اغسل البطاطس جيدًا وجففها.
2. قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
3. ضع شرائح البطاطس في وعاء كبير وأضف إليها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والثوم البودر والبصل البودر.
4. قلّب شرائح البطاطس في الخلطة حتى تتغطى تمامًا.
5. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6. رص شرائح البطاطس في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
7. اخبز البطاطس في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. أخرج البطاطس المقلية من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
نصائح لعمل خلطة البطاطس المقلية المثالية
استخدم بطاطس عالية الجودة، مثل بطاطس راسيتا أو بطاطس روسيت.
لا تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا، وإلا ستصبح مقرمشة جدًا.
لا تزدحم البطاطس في صينية الخبز، وإلا لن تنضج بالتساوي.
اترك البطاطس المقلية تبرد قليلاً قبل التقديم، وإلا ستكون طرية جدًا.
تقديم خلطة البطاطس المقلية
يمكن تقديم خلطة البطاطس المقلية كطبق جانبي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية، مثل الدجاج المشوي أو السمك المقلي أو اللحم المفروم. كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع صلصة المايونيز أو الكاتشب.
الخلاصة
خلطة البطاطس المقلية هي طبق جانبي شهي ولذيذ يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. يمكن صنع البطاطس المقلية في المنزل بسهولة وباستخدام مكونات بسيطة. اتبع الخطوات المذكورة أعلاه لصنع خلطة البطاطس المقلية المثالية واستمتع بمذاقها اللذيذ.