دجاج محمر بالفرن

دجاج محمر بالفرن: طريقة عمل الدجاج المحمر بالفرن بالأعشاب والليمون

مقدمة:

الدجاج المحمر بالفرن بالأعشاب والليمون هو طبق رئيسي شهي ولذيذ، سهل التحضير ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. هذا الدجاج لذيذ بشكل خاص عندما يكون محشواً بالليمون والأعشاب العطرية، مما يمنحه نكهة رائعة ومنعشة.

المكونات:

دجاجة كاملة، وزنها حوالي 1.5 كيلوغرام

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

1 ليمونة، مقطعة إلى شرائح

1/2 كوب من أوراق البقدونس الطازج المفروم

1/2 كوب من أوراق الريحان الطازج المفروم

1/2 كوب من أوراق الزعتر الطازج المفروم

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. اغسلي الدجاجة بالماء البارد وجففيها جيدًا.

3. افركي الدجاجة من الداخل والخارج بالزيت والملح والفلفل والثوم والبصل.

حشو الدجاجة بالأعشاب:

1. ضعي شرائح الليمون وأوراق البقدونس والريحان والزعتر داخل تجويف الدجاجة.

2. اربطي الساقين والجناحين معًا بخيط مطبخ.

خبز الدجاجة في الفرن:

1. ضعي الدجاجة على صينية خبز.

2. اخبزي الدجاجة في الفرن لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.

3. أخرجي الدجاجة من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.

تقديم الدجاجة:

1. قطعي الدجاجة إلى قطع صغيرة.

2. يمكنك تقديم الدجاجة مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو السلطة.

3. يمكنك أيضًا تقديم الدجاجة مع صلصة الليمون أو صلصة الثوم.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من الأعشاب التي تفضلها لحشو الدجاجة.

يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المحشوة إلى تجويف الدجاجة، مثل الجزر والكرفس والبصل.

إذا كنت لا تفضل الدجاج المحشو، يمكنك ببساطة فرك الدجاجة بالزيت والأعشاب والتوابل وخبزها في الفرن.

الخاتمة:

الدجاج المحمر بالفرن بالأعشاب والليمون هو طبق رئيسي رائع ولذيذ، سهل التحضير ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. هذا الدجاج لذيذ بشكل خاص عندما يكون محشواً بالليمون والأعشاب العطرية، مما يمنحه نكهة رائعة ومنعشة.