صباح الفل

صباح الفل

صباح الفول هو طبق إفطار مصري تقليدي مصنوع من حبوب الفافا وزيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس والكمون.إنه طبق بسيط ولكنه لذيذ يتم تقديمه عادةً مع خبز البيتا أو خبز المسطح المصري.صباح الفول هو طبق شائع في جميع أنحاء مصر ، وغالبًا ما يتم تقديمه في المنازل والمطاعم على حد سواء.

مكونات

1 كوب فافا فافا المجفف

2 كوب ماء

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1/4 كوب زيت الزيتون

1/4 كوب عصير الليمون

1/4 كوب البقدونس المفروم

1 ملعقة صغيرةالكمون المطحون

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل

الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

1. شطف الفاصوليا فافا واختيار أي سيئ.

2. ضع الفاصوليا في وعاء كبير بالماء والملح.يُغلى المزيج ، ثم قلل الحرارة إلى منخفضة واتركي على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعات ، أو حتى تصبح الفاصوليا طرية.

3. استنزاف الفاصوليا وهرميها مع شوكة أو بطاطس.

حَشد

1. في وعاء كبير ، يُمزج بين الفاصوليا المهروسة وزيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس والكمون والفلفل الحار والملح والفلفل.ضجةحتى مجتمعة جيدا.

2. يقدم صباح الفول مع خبز بيتا أو خبز المسطح المصري.

3. قمة مع صلصة الطحينة ، شرائح الطماطم ، والبيض المسلوق ، إذا رغبت في ذلك.

الاختلافات

للحصول على نسخة نباتية من صباح الفول ، حذف البيض.

لصنع نسخة حارة من صباح الفول ، أضف المزيد من الفلفل الحار.

للحصول على نسخة كريمية من صباح الفول ، أضف بعض صلصة الطحينة.

تقديم الاقتراحات

عادة ما يتم تقديم صباح الفول لتناول الإفطار أو الغداء.

يمكن تقديمه مع خبز بيتا ، egypTian Flatbread ، أو حتى الأرز.

غالبًا ما يتم تقديم صباح الفول مع صلصة الطحينة ، والطماطم المقطوعة ، والبيض المسلوق.

المعلومات الغذائية

واحد وجبة من صباح الفول تحتوي على ما يقرب من:

السعرات الحرارية: 200

الدهون: 10 غرام

البروتين: 10 غرام

الكربوهيدرات: 20 غراما

الألياف: 10 غرام

الفوائد الصحية

صباح الفول هو مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات.

إنه أيضًا مصدر جيد للحديد ، وهو أمر ضروري لحمل الأكسجين في جميع أنحاء بأودي.

الفاصوليا الفافا في صباح الفول هي أيضا مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.

خاتمة

صباح الفول هو طبق لذيذ ومغذي يستمتع به الناس في جميع أنحاء مصر.إنه طبق بسيط ولكنه لذيذ مثالي لتناول الإفطار أو الغداء.صباح الفول هو أيضا مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات.

اترك تعليق