معلومات عن الليمون

يحمي من الإصابة بهشاشة العظام ويعمل على تقوية عضلة القلب لإنه يحتوي في خصائصه على الكلسيوم. تغطية شجرة الليمون بأكياس لحمايتها من الصقيع في البرد. وفي إنتظار تعليقاتكم على الموضوع وكتابة الطرق المفضلة لديكم لتناول الليمون و شاركونا أرائكم واستفساراتكم، دمتم بخير.

    معلومات عن الليمون

  • قام الأشخاص بمشاركة Persian Sweet Lemons باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم!
  • يساعد تناول عصير الليمون في علاج نزلات البرد والتهاب الحلق على طريق طرد وتقليل تراكم الشوائب في الجهاز التنفسي وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C.
  • إذا قمت بقسم الليمونة إلى قسمين واستهلكت نصفها فقط يمكنك الاحتفاظ بالنصف الآخر في الثلاجة بعد وضع الملح على طرفها لمنع تعفنها.
  • ربما تعرفون مقولة “تناول الحامض ممتع”، بالتأكيد أن المتعة لا تعود إلى الطعم الحامض، بل للتأثير الإيجابي للحامض على مزاجنا أي على “الأيونات ذات الشحنة السالبة” لدينا.

في كثير من الأحيان يمكن أن تسبب مشكلة ضغط الدم أمراض القلب وعلى هذا النحو تشير بعض الدراسات العلمية إلى أن فيتامين C يعمل أيضًا على التحكم في ضغط الدم مما قد يكون مفيدًا للقلب. إذا كان شخص ما يبحث عن علاج طبيعي لفقدان الوزن فقد يكون الليمون مفيدًا لأن احتواء الليمون على مادة البوليفينول يمكن أن تتحكم في السمنة المتزايدة، ومن المعروف أن البوليفينول فعال في منع تراكم الدهون الزائدة في الجسم. عند وضع بعض قطرات من عصير الليمون مع الملح يعتبر فعال في الحفاظ على الملابس وإزالة البقع المستعصية عنها. يساعد مزيج دافئ من الكمون مع عصير الليمون والقليل من الملح في التخلص من الغازات والنفخة وعسر الهضم. يساعد حامض الستريك الموجود في الليمون على إفراز حمض المعدة مما يساعد على هضم الطعام وتسكين آلام البطن ومنع الإمساك.

    معلومات عن الليمون

  • لا تشتري ليمونًا طريًا وبه بعض الطراوة في جنباته كما لا تختار الليمون الصلب جدًا فهو يكون بدون ماء.
  • و استنادا الى هذه النتائج فقد خلصوا الى نصح المسافرين جوا بشرب عصير الليمون بدلا من الماء مرة واحدة كل خمس ساعات على الاقل.
  • والليمون مفيد في تخلخل الأسنان وسقوطها وفي تضميد الجروح والقروح ونزيف الأنف وترميم الأنسجة.
  • يتميز الليمون بارتفاع محتواه من الالياف الذائبة مما يساعد علي خفض مستوي كوليسترول الدم ويحمي من الاصابة بامراض القلب .

هذا ويمكن إذابة السكر في العصير على النار مباشرة أو إذابته في قليل من الماء على النار ثم إضافة العصير إليه مع باقي المواد المذكورة بعيداً عن النار للمحافظة على لون العصير إذا أريد تحضير الشربات بالطريقة الساخنة أو نصف الساخنة. يتم ترك الليمون فى درجة حرارة الغرفة بعيداً عن أشعة الشمس. وفى عام 1747 اكتشف العلماء فائدة الليمون والبرتقال فى علاج بعض الأمراض التى كانت شائعة بين البحارة. المواد النشطة الموجودة في الليمون يمكن أن يكون لها تأثير جيد على بصيلات الشعر وفروة الرأس.

    معلومات عن الليمون

  • و هى بلا شك قيمة منخفضة، إذا ما قارناها بالسعرات الموجوده فى المانجو أو الموز على سبيل المثال.
  • وهذا شكل آخر من أشكال تناول الليمون للحصول على فوائده، حيث يحتوى مشروب الليمون المضاف إليه الماء (الذى يُعرف أيضاً بعصير الليمون) على العديد من الفوائد الصحية من الحفاظ على الوزن والعلاج من الاكتئاب.
  • الليمون شجرة متوسطة الحجم يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 20 قدما.
  • الليمون هو عامل تطهير طبيعي للبشرة والجلد حيث يمكن أن يكون فعالاً في حل مشاكلها بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.
  • قد يؤدي تناول البرتقال بشكل كبير إلى ارتفاع نسبة السكر بالدم.

ثمرة الليمون لها دور في وصفات علاج تشقق الأظافر ويتم استخدام الليمون مع الجزر. ولابد من استخدام كيس بلاستيكي لتغطية شجرة الليمون، ثم وضعها في الشمس ثم وضعها في الهواء ليصل طولها إلى 15 سم او 30 سم. ري شجرة الليمون له عناية خاصة حيث يحتاج الري لتوفير الكثير من الأشياء، مثل أشعة الشمس والضوء لفترة طويلة. كما يمكن عمل عصير الليمون ويستخدم في عدة أغراض، مثل الطهي وطبخ الحلويات. وتكون ثمرة شجرة الليمون نفسها على شكل بيضاوي أو دائري، ويكون لونها أصفر مائل للخضرة ويكون لها مذاق لاذع حامض. تختلف نسبة السكريات فى الحمضيات حسب نوعها و درجة حلاوتها.

(الفلافونولات – Flavonols)، وكذلك (الكاروتينات – Carotenoids) بإعطاء الليمون الصبغة الصفراء. كلمة “ليمون lemon ” مأخوذة من كلمة فرنسية قديمة وهي وهذه الكلمة الفرنسية أيضا مأخوذة من الكلمة العربية الأصيلة (ليمون). وأخيراً تعبأ الشربات في زجاجات معقمة مع غطاءاتها بواسطة الماء المغلي ثم تجفف جيداً، ويعقم الشربات بعد تعبئته إذا كان للتجارة، وذلك بغليان العبوات في الماء لمدة نصف ساعة عقب الملء مباشرة. لذا فإن استعمال الحامض باعتدال أثناء إعداد الطعام يساعد على مكافحة فقر الدم. يساعد عصير الحامض على تفتيت مسامير القدم عند تطبيقه موضعيًا عليها وبانتظام خاصة تلك الصلبة منها، ولهذا السبب ذاته فإن الحامض يساعد كذلك وبشكل كبير في تفتيت حصى المرارة. يستعمل الليمون كدواء شاف من الأوبئة والأمراض كالكوليرا والتيفوئيد والروماتيزم والنقرس والانتانات المعوية وأمراض الكبد والإنفلونزا والسعال.

    معلومات عن الليمون

  • كما تتلف الجذور الحرة الأوعية الدموية فبسببها يتراكم الكوليسترول على جدران الشرايين، ما يؤدي إلى تصلبها.
  • يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم وبعض العناصر الهامة التي تعمل في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها.
  • ومع ذلك ، يصعب الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية من الليمون بسبب مذاقه الحامض ومحتواه العالي من الأحماض.
  • يعتبر فيتامين ج من أهم المواد الواقية من مرض الاسقربوط، كما يعمل على تقوية جدران الأوعية الدموية.

تستخدم ثمرة شجرة الليمون في الطبخ أو في إعداد بعض الحلويات أو يمكن تناولها طازجةً كما هي لمن يحب ذلك. و تعتبر ثمار الليم الاغنى بين الانواع الاخرى من الحمضيات من حيق احتوائها على مادة (ستريت).إذ يحتوى عصير كيلوغرام واحد منها على 55.6 غراما. بينما يحتوى الليمون مثلا على 48.6 غراما لكل كيلو غرام. فى حين يأتى المندرين او اليوسفى فى اخر الثائمة لاحتوائه على 5.4 غرامات فقط للكيلو.

    معلومات عن الليمون

  • و يستخرج من بقايا القشور مادة البكثين( الياف غذائية ذائبة) التى تستخدم فى عمل المربى و الحلويات.
  • كما يجب اختيار الليمون ذى القشرة الرقيقة الناعمة الذى بحتوى على عصير اغزر من عصير الليمون السميك القشر.
  • يطلق على ثمار الليمون اسم ملك الحمضيات بلا منازع، وذلك لفوائده العديدة واستخداماته الكثيرة كغذاء ودواء، وفاتح للشهيات ومعطر للأكلات، واستخدام قشره ولبه وبذره في كثير من الأدوية والعطور.
  • يساعد تناول عصير الليمون على مكافحة أمراض القلب والشرايين، وذلك بسبب غناه بمادة البوتاسيومالهامة لصحة جهاز الدوران.
  • اخلطي القليل من عصير الليمون مع الحليب أو الزبادي ثم ادهني به بشرتك وبانتظام مما يساعد على تنظيف البشرة من خلايا الجلد الميتة ويترك بشرتك ناعمة كالحرير كنعومة جلد الأطفال.
  • والليمون أحد المهدئات الطبيعية التى يمكن وضعها على الجروح بالإضافة إلى أنه يوقف النزيف.

يُعرف الليمون الحلو الفارسي علمياً باسم Citrus limetta ، على الرغم من أن البعض يعتقد أن هذه الليمون هي مجرد طفرات لليمون الحمضيات. يُعرف الليمون الحلو الفارسي أيضًا باسم Limu Shirin في إيران ، وهو مشهور في الأسواق والحدائق المنزلية لمحتواه العالي من فيتامين C ، بالإضافة إلى نكهته الحلوة. قد تُعرف أيضًا باسم الليمون الحلو الفارسي ، حيث يتم استخدام المصطلحين ‘الليمون الحلو’ و ‘الجير الحلو’ بالتبادل في بعض اللغات.

    معلومات عن الليمون

  • الأطعمة الغنية بفيتامين “ج” وغيرها من مضادات الأكسدة تساعد على تقوية وتعزيز الجهاز المناعى ضد الأنفلونزا ونزلات البرد.
  • اعصر القليل من عصير الليمون في فمك وتدويره في الفراغ بين أسنانك ولسانك وسيتم القضاء على جميع البكتيريا الضارة بالفم والأسنان.
  • لذا فإن استعمال الحامض باعتدال أثناء إعداد الطعام يساعد على مكافحة فقر الدم.
  • الليمون شجرة في العادة تكون صغيرة ولا يصل أعلى طول لها الستة أمتار، وهي ثمرة من الحمضيات بيضوية صفراء اللون.
  • عند استخدام الليمون على البشرة قد يؤدي إلى جفافها فيجب استخدام المرطب بعد استخدام الليمون.
  • و يوصف الليمون لكل الناس و فى كل الاعمار بلا استثناء بشرط ان يخفف بالماء لان عصير الليمون الصافى يؤذى فى بعض الاحيان.

ينتج عن غمس الأقطاب الكهربائية في الفاكهة طاقة عالية بما يكفي لتشغيل ساعة رقمية صغيرة. تتفتح أنواع معينة من الليمون على مدار السنة وتنتج 500 إلى 600 رطل من الفاكهة لكل شجرة كل عام. الإكثار من تناول الليمون يسبب مشاكل بالمعدة مثل ارتفاع الحموضة المعوية.

    معلومات عن الليمون

  • قد تُعرف أيضًا باسم الليمون الحلو الفارسي ، حيث يتم استخدام المصطلحين ‘الليمون الحلو’ و ‘الجير الحلو’ بالتبادل في بعض اللغات.
  • يساعد حمض الستريك الموجود في الليمون على تفتيح لون البشرة.
  • توفر العناصر الغذائية الموجودة في الليمون العديد من الفوائد الصحية.
  • المذاق حلو ، مثل طعم البرتقال ، ولكن في غضون ساعات قليلة بعد التقطيع ، يمكن أن يأخذ العصير نكهة مريرة ، مثل عصير الجريب فروت.
  • يحتوي الليمون على بعض المركبات التي تساعد منع تراكم الدهون وتحويلها إلى طاقة، كما يساعد على التقليل من الوزن الزائد ومحاربة السمنة، كما يزيد من معدل الحرق في الجسم.