المقدمة
المكرونة بالجبن والقشطة أحد أشهر الأطباق العالمية التي يعشقها الكبار والصغار، وذلك لسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ، ولأنها مكونة من مكونات بسيطة موجودة في كل منزل. وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها في أي وقت، سواء على الغداء أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة. وإليكم في هذا المقال طريقة عمل المكرونة بالجبن والقشطة خطوة بخطوة.
المكونات
1 عبوة مكرونة معكرونة
1 كوب كريمة حامضة
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1/4 كوب زبدة مذابة
1/4 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
1. سلق المكرونة: اسلقي المعكرونة في ماء مملح وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
2. عمل صلصة الجبن: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على صلصة سميكة.
3. إضافة الجبن: أضيفي الجبن الشيدر والموتزاريلا والبارميزان إلى صلصة الجبن وقلبي جيدًا حتى يذوب الجبن تمامًا.
4. تجميع الطبق: ضعي المكرونة المسلوقة في طبق بايركس أو أي طبق مناسب للفرن. ثم اسكبي فوقها صلصة الجبن وقلبي جيدًا حتى تتوزع الصلصة بالتساوي.
5. الخبز: سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم ضعي طبق المكرونة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح ذهبي اللون.
6. التقديم: قدمي المكرونة بالجبن والقشطة وهي ساخنة مع السلطة الخضراء أو البطاطا المقلية أو أي طبق جانبي تفضلينه.
الاستمتاع: استمتعي بمذاق المكرونة بالجبن والقشطة اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.
نصائح لعمل مكرونة بالجبن والقشطة ناجحة:
استخدمي نوعًا جيدًا من المعكرونة، مثل المكرونة الإيطالية أو المكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
لا تفرطي في سلق المعكرونة، حتى لا تصبح طرية جدًا وتفقد قوامها.
استخدمي أنواع مختلفة من الجبن، مثل جبن الشيدر والموتزاريلا والبارميزان، للحصول على نكهة غنية ومتوازنة.
يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية إلى المكرونة بالجبن والقشطة، مثل مكعبات الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضروات المشكلة.
قدمي المكرونة بالجبن والقشطة وهي ساخنة مع السلطة الخضراء أو البطاطا المقلية أو أي طبق جانبي تفضلينه.
المعلومات الغذائية
تحتوي كل حصة من المكرونة بالجبن والقشطة (حوالي كوب) على:
السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية
الدهون: 20 جرامًا
الكربوهيدرات: 45 جرامًا
البروتين: 20 جرامًا
الخاتمة
المكرونة بالجبن والقشطة طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكنك تقديمه في أي وقت. اتبعي الخطوات السابقة لتحضير مكرونة بالجبن والقشطة ناجحة وممتعة.