مقدمة
الحلوى هي طبق حلو يُقدم في نهاية الوجبة الرئيسية، وهي من الأشياء التي يحبها كثير من الناس، حيث يفضلون تناولها في المناسبات والأعياد. وتتنوع أنواع الحلوى وتختلف مكوناتها بحسب المنطقة الجغرافية والثقافة السائدة فيها، حيث يوجد العديد من أنواع الحلوى اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، وفيما يلي بعض الوصفات السهلة والبسيطة للحلوى:
كرات جوز الهند
المكونات:
كوب من جوز الهند المبشور.
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
نصف كوب من الزبدة اللينة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي جوز الهند والحليب المكثف المحلى والزبدة والسكر والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة الحجم.
3. رصي كرات جوز الهند في طبق التقديم وقدميها.
حلى الشوكولاتة السريع
المكونات:
كوب من الدقيق.
كوب من السكر.
نصف كوب من الكاكاو.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الحليب.
نصف كوب من الزيت.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
4. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى الخليط وقلبي حتى تتوزع بشكل متساوٍ.
6. صبي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
7. اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
كيكة الجبن السهلة
المكونات:
علبة من بسكويت الشاي السادة.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
8 أونصات من الجبن الكريمي طري.
كوب من السكر.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الكريمة الحامضة.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي بسكويت الشاي مع الزبدة المذابة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. اضغطي الخليط في قالب تارت أو قالب كيك صغير.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. أضيفي الدقيق إلى الخليط وقلبي حتى يذوب تمامًا.
6. صبي الخليط فوق طبقة البسكويت في القالب.
7. اخبزي الكعكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
8. اتركي الكعكة لتبرد تمامًا في القالب قبل تقديمها.
بودنغ الأرز
المكونات:
كوب من الأرز.
4 أكواب من الحليب.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الجوز المفروم.
نصف كوب من الزبيب.
طريقة التحضير:
1. في قدر متوسط، اخلطي الأرز والحليب والسكر والزبدة والملح والفانيليا.
2. اتركي الخليط على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يصل إلى درجة الغليان.
3. خففي النار واتركي القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
4. أضيفي الجوز والزبيب إلى الخليط وقلبي حتى يتوزعا بشكل متساوٍ.
5. صبي البودنغ في أكواب فردية واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
حلى التفاح السريع
المكونات:
6 حبات من التفاح.
كوب من السكر.
نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. قشري التفاح وقطعي كل تفاحة إلى 8 شرائح.
3. في قدر متوسط، اخلطي السكر والزبدة والدقيق والقرفة وجوزة الطيب والملح.
4. أضيفي شرائح التفاح إلى الخليط وقلبي حتى تتغلف بالخليط تمامًا.
5. صبي الخليط في طبق خبز مدهون بالزبدة.
6. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح التفاح طريًا.
7. قدمي حلى التفاح ساخنًا أو باردًا مع الكريمة المخفوقة.
كرات الكيك بالشوكولاتة
المكونات:
كعكة شوكولاتة مجمدة.
نصف كوب من الزبدة اللينة.
نصف كوب من السكر البودرة.
ملعقة كبيرة من الكاكاو.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشات من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الكعكة المجمدة مع الزبدة والسكر البودرة والكاكاو والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة الحجم.
3. رصي كرات الكيك على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
4. ضعي صينية الخبز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. رشي الكرات بالشوكولاتة المبشورة وقدميها.
كيكة الموز السريعة
المكونات:
موزتان مهروستان.
كوب من الدقيق.
كوب من السكر.
نصف كوب من الزبدة اللينة.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الجوز المفروم.
نصف كوب من الزبيب.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والزبدة والبيض والبيكنج بودر والملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. أضيفي الموز المهروس والجوز والزبيب إلى الخليط وقلبي حتى يتوزعا بشكل متساوٍ.
4. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة واخبزيه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
5. اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.