المقدمة
اختصاصي التغذية هو فرد حاصل على تدريب متقدم في علم التغذية، وهو متخصص في مجال التغذية البشرية والصحة العامة. يقوم اختصاصي التغذية بتقييم الحالة الغذائية للأفراد والجماعات، ويضع خططًا غذائية فردية أو جماعية، ويعمل على تثقيف الأفراد والجماعات حول التغذية السليمة واتباع نظام غذائي صحي.
ما هو دور اختصاصي التغذية؟
يلعب اختصاصي التغذية دورًا مهمًا في تحسين صحة الأفراد والجماعات من خلال:
إجراء تقييم شامل للحالة الغذائية للأفراد والجماعات.
وضع خطط غذائية فردية أو جماعية تتناسب مع احتياجات الأفراد والجماعات الخاصة.
تقديم المشورة للأفراد والجماعات حول التغذية السليمة واتباع نظام غذائي صحي.
التثقيف حول التغذية السليمة من خلال المحاضرات والندوات وورش العمل والأنشطة التوعوية المختلفة.
المشاركة في الأبحاث والدراسات المتعلقة بالتغذية والصحة العامة.
مجالات عمل اختصاصي التغذية
يعمل اختصاصي التغذية في العديد من المجالات المختلفة، ومن أهمها:
المستشفيات والعيادات الطبية.
مراكز الرعاية الصحية الأولية.
مراكز التغذية العلاجية.
مراكز الصحة العامة.
المدارس والجامعات.
النوادي الرياضية وصالونات التجميل.
مراكز التغذية العيادية.
شركات الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية.
متطلبات الحصول على شهادة اختصاصي تغذية
الحصول على درجة البكالوريوس في التغذية أو علم الأغذية أو التغذية السريرية أو التغذية المجتمعية.
اجتياز امتحان الترخيص الوطني لاختصاصي التغذية.
الحصول على تدريب عملي تحت إشراف اختصاصي تغذية مرخص لمدة لا تقل عن 1200 ساعة.
المهارات التي يجب أن يتمتع بها اختصاصي التغذية
يجب أن يتمتع اختصاصي التغذية بالعديد من المهارات المختلفة، ومن أهمها:
مهارات الاتصال والتواصل الفعال مع الأفراد والجماعات.
مهارات التقييم والتخطيط والتنظيم.
مهارات التعليم والتدريب والتثقيف.
مهارات البحث العلمي.
مهارات استخدام الحاسوب والبرامج المختلفة المتعلقة بالتغذية.
التحديات التي يواجهها اختصاصي التغذية
يواجه اختصاصي التغذية العديد من التحديات المختلفة في عمله، ومن أهمها:
محدودية الموارد المالية والبشرية في بعض الأماكن.
عدم وجود وعي كاف بأهمية التغذية السليمة لدى بعض الأفراد والجماعات.
انتشار المعلومات المغلوطة حول التغذية السليمة في وسائل الإعلام المختلفة.
مقاومة بعض الأفراد والجماعات لتغيير عاداتهم الغذائية غير الصحية.
خاتمة
يلعب اختصاصي التغذية دورًا مهمًا في تحسين صحة الأفراد والجماعات من خلال تقييم الحالة الغذائية للأفراد والجماعات، ووضع خطط غذائية فردية أو جماعية، وتقديم المشورة للأفراد والجماعات حول التغذية السليمة واتباع نظام غذائي صحي. وللحصول على شهادة اختصاصي تغذية، يجب الحصول على درجة البكالوريوس في التغذية أو أحد التخصصات ذات الصلة، واجتياز امتحان الترخيص الوطني لاختصاصي التغذية، والحصول على تدريب عملي تحت إشراف اختصاصي تغذية مرخص لمدة لا تقل عن 1200 ساعة.