مقدمة
لبنان بلد غني بالتاريخ والثقافة، ويتميز أيضًا بمأكولاته الشهية والمتنوعة. تتميز المأكولات اللبنانية بمزيج فريد من النكهات والتوابل، وتتأثر بالعديد من الثقافات المجاورة. تشمل الأطباق اللبنانية الشائعة الكبة، والتبولة، والفلافل، والحمص، والمتبل، والمنقوشة، والشاورما، والكنافة.
المانقوشة
المانقوشة هي نوع من الخبز المسطح المغطى بالزعتر والجبن أو اللحم المفروم. وهي من الأطباق الشائعة في لبنان ويمكن العثور عليها في العديد من المطاعم والمخابز.
الكبة
الكبة هي طبق لبناني تقليدي مصنوع من البرغل واللحم المفروم والبهارات. يمكن تقديم الكبة على شكل كور أو أقراص أو محشوة. وهي من الأطباق الرئيسية الشائعة في لبنان.
التبولة
التبولة هي سلطة لبنانية مصنوعة من البرغل والطماطم والخيار والبقدونس والنعناع والبصل. يتم تتبيل التبولة بالليمون والزيت والملح والفلفل. وهي من الأطباق الجانبية المنعشة والصحية.
الفلافل
الفلافل هي كرات مقلية مصنوعة من الحمص أو الفول المطحون. يتم تتبيل الفلافل بالبهارات والكزبرة والثوم. وهي من الأطباق النباتية الشائعة في لبنان ويمكن العثور عليها في العديد من المطاعم والمخابز.
الحمص
الحمص هو طبق لبناني تقليدي مصنوع من الحمص المسلوق والمهروس. يتم تتبيل الحمص بالطحينة والليمون والثوم والكمون. وهو من الأطباق الرئيسية الشهيرة في لبنان ويقدم عادة مع الخبز أو الخضار.
المتبل
المتبل هو طبق لبناني تقليدي مصنوع من الباذنجان المشوي والمهروس. يتم تتبيل المتبل بالطحينة والليمون والثوم والكمون. وهو من الأطباق الجانبية الشائعة في لبنان ويقدم عادة مع الخبز أو الخضار.
الشاورما
الشاورما هي طبق لبناني تقليدي مصنوع من اللحم المشوي. يتم تقديم الشاورما ملفوفة في الخبز أو على طبق من الأرز. وهي من الأطباق الرئيسية الشائعة في لبنان.
الكنافة
الكنافة هي حلوى لبنانية تقليدية مصنوعة من عجينة الكنافة والحليب والجبن. يتم تسخين الكنافة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. وهي من الحلويات الشهيرة في لبنان وتقدم عادة في المناسبات الخاصة.
خاتمة
المأكولات اللبنانية غنية و متنوعة بالعديد من الأطباق الشهية، والتي يتم تحضيرها بإستخدام المنتجات المحلية الطازجة والمكونات الطبيعية، وتتميز بنكهاتها المميزة واحتوائها على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، وبالتالي فهي تعد من الخيارات الصحية التي تساعد على تحسين الصحة العامة للجسم.