إكليل الجبل
إكليل الجبل هو نبات عشبي عطري معمر، ينتمي إلى الفصيلة الشفوية، موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويزرع الآن في جميع أنحاء العالم، وتستخدم أوراقه وزهوره وأغصانه في الطهي والطب وكمبيد حشري طبيعي.
الأسماء الشائعة لإكليل الجبل
إكليل الجبل
إكليل الجبل الحقيقي
أوراق الروز ماري
الروزماري
نبات الذاكرة
عشبة الطبخ
الخصائص الطبية لإكليل الجبل
– يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
– له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم.
– يساعد على تحسين الدورة الدموية، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
– قد يساعد في تحسين وظائف المخ، بما في ذلك الذاكرة والتركيز.
– له خصائص مضادة للجراثيم والفطريات، مما قد يساعد في علاج الأمراض المعدية.
استخدامات إكليل الجبل في الطهي
– تستخدم أوراق إكليل الجبل كمُنكِّه في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك اللحوم والدجاج والسمك والخضروات والحساء والصلصات.
– يمكن استخدام أوراق إكليل الجبل الطازجة أو المجففة، ويفضل استخدامها طازجة للحصول على أفضل نكهة.
– يمكن أيضًا استخدام أزهار إكليل الجبل كزينة في الأطباق.
استخدامات إكليل الجبل في الطب البديل
– يستخدم إكليل الجبل في الطب البديل لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك الصداع والتوتر والقلق والأرق ومشاكل الجهاز الهضمي.
– يستخدم إكليل الجبل أيضًا كمقوي عام للجسم ولتحسين المناعة.
– يمكن استخدام إكليل الجبل موضعيًا لعلاج آلام العضلات والمفاصل والجلد.
الآثار الجانبية لإكليل الجبل
– لا يعد إكليل الجبل سامًا، لكن تناوله بكميات كبيرة قد يسبب آثارًا جانبية، بما في ذلك عسر الهضم والغثيان والقيء.
– قد يزيد إكليل الجبل من خطر الإجهاض لدى النساء الحوامل.
– قد يتفاعل إكليل الجبل مع بعض الأدوية، بما في ذلك أدوية سيولة الدم ومضادات التخثر.
موانع استخدام إكليل الجبل
– لا ينبغي استخدام إكليل الجبل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهه.
– لا ينبغي استخدام إكليل الجبل للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو اثني عشر.
– لا ينبغي استخدام إكليل الجبل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب.
– لا ينبغي استخدام إكليل الجبل للأشخاص الذين يعانون من الصرع.
الجرعة الموصى بها من إكليل الجبل
– الجرعة الموصى بها من إكليل الجبل هي 2-4 جرام يوميًا.
– يمكن تناول إكليل الجبل في شكل شاي أو صبغة أو كبسولات أو أقراص.
– يمكن أيضًا استخدام إكليل الجبل كمُنكِّه في الأطباق.
الاستنتاج
إكليل الجبل هو عشبة متعددة الاستخدامات لها العديد من الفوائد الصحية، ويمكن استخدامه في الطهي والطب البديل كمبيد حشري طبيعي. ومع ذلك، يجب استخدامه باعتدال لتجنب حدوث أي آثار جانبية.