﴿المقدمة﴾
رمضان شهر الخير والبركة، وفيه يكثر المسلمون من العبادات والطاعات، ويحرصون على تناول وجبات إفطار صحية ومتوازنة تساعدهم على الصيام طوال اليوم. في هذا المقال، نقدم لكم مجموعة متنوعة من الأفكار لوجبات إفطار سريعة وسهلة الإعداد، والتي ستساعدكم على الشعور بالشبع والرضا خلال شهر رمضان المبارك.
﴿أفكار لوجبات إفطار سريعة وسهلة﴾
﴿1. الشوربة﴾
الشوربة هي وجبة إفطار خفيفة ومغذية، ويمكنك تحضير أنواع مختلفة منها بسهولة، سواء باستخدام الخضروات أو اللحوم أو الدجاج أو السمك.
شوربة العدس:
– في قدر، ضعي كوبًا من العدس، وثلاثة أكواب من الماء، وحبة بصل مفرومة، وملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم، وملح وفلفل حسب الرغبة.
– اترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم خفف النار واتركها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
– قدم الشوربة ساخنة مع الخبز أو الأرز.
شوربة الدجاج:
– في قدر، ضعي دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع صغيرة، واربعة أكواب من الماء، وحبة بصل مفرومة، وثلاث فصوص ثوم مفرومة، وورق غار، وملح وفلفل حسب الرغبة.
– اترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم خفف النار واتركها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
– أخرج الدجاج من القدر واتركه جانبًا، ثم صفي المرق وتخلص من الدهون الزائدة.
– أعد القدر على النار وأضف إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل البصل.
– أضف المرق واللحوم إلى القدر واتركها على النار حتى الغليان، ثم خفف النار واتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
– قدم الشوربة ساخنة مع الأرز أو الخبز.
شوربة الخضروات:
– في قدر، ضعي كوبًا من الجزر المفروم، وكوبًا من الكرفس المفروم، وكوبًا من البروكلي المفروم، وكوبًا من الفاصوليا الخضراء المفرومة، واربعة أكواب من الماء، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملح وفلفل حسب الرغبة.
– اترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم خفف النار واتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
– قدم الشوربة ساخنة مع الخبز أو الأرز.
﴿2. السندويشات﴾
السندويشات هي خيار سريع وسهل لوجبة الإفطار، كما أنها متعددة الاستخدامات ويمكنك حشوها بالعديد من المكونات المختلفة.
سندويش الجبن والطماطم:
– في مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة وذوبها على نار متوسطة.
– أضف شريحتين من الخبز إلى المقلاة وقلّبهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
– ضع شريحة من الجبن على كل شريحة من الخبز وأضف شريحة من الطماطم.
– يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل الخس أو الخيار أو الأفوكادو.
– أغلق السندويش واضغط عليه برفق.
– قدم السندويش ساخنًا.
سندويش التونة:
– في وعاء، اخلطي علبة من سمك التونة المعلبة والمهروسة، وملعقة كبيرة من المايونيز، وملعقة كبيرة من الخردل، وملعقة صغيرة من البصل المفروم، وملعقة صغيرة من الكرفس المفروم، وملح وفلفل حسب الرغبة.
– ضع الخليط على شريحتين من الخبز وأغلقهما.
– يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل الخس أو الطماطم أو الخيار.
– قدم السندويش ساخنًا أو باردًا.
سندويش الدجاج المشوي:
– في مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت وذوبها على نار متوسطة.
– أضف صدر دجاج مشوي مقطع إلى شرائح إلى المقلاة وقلّبه حتى يسخن.
– ضع الدجاج على شريحتين من الخبز وأضف شريحة من الجبن.
– يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل الخس أو الطماطم أو الخيار.
– أغلق السندويش واضغط عليه برفق.
– قدم السندويش ساخنًا.
﴿3. البيض﴾
البيض هو مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية، وهو خيار سريع وسهل لوجبة الإفطار.
بيض مقلي:
– في مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت وذوبها على نار متوسطة.
– أضف بيضة إلى المقلاة وقلّبها حتى تنضج.
– يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل الجبن أو الخضروات.
– قدم البيض المقلي ساخنًا مع الخبز أو الأرز.
بيض مسلوق:
– ضع بيضًا في قدر من الماء المغلي واتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
– قدم البيض المسلوق ساخنًا أو باردًا مع الخبز أو الأرز.
عجة البيض:
– في وعاء، اخلطي بيضتين، وملعقة كبيرة من الحليب، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل.
– في مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت وذوبها على نار متوسطة.
– أضف خليط البيض إلى المقلاة وقلّبه حتى ينضج.
– يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل الجبن أو الخضروات.
– قدم عجة البيض ساخنة مع الخبز أو الأرز.
﴿4. الزبادي بالفواكه والمكسرات:
الزبادي بالفواكه والمكسرات هو وجبة إفطار صحية ولذيذة، وهو غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية.
زبادي بالفواكه:
– في وعاء، ضعي كوبًا من الزبادي اليوناني، وكوبًا من الفواكه المقطعة، مثل التوت أو الفراولة أو الموز أو التفاح.
– أضف ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب إذا رغبت في ذلك.
– قدم الزبادي بالفواكه باردًا.
زبادي بالمكسرات:
– في وعاء، ضعي كوبًا من الزبادي اليوناني، وكوبًا من المكسرات المقطعة، مثل الجوز أو اللوز أو البندق.
– أضف ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب إذا رغبت في ذلك.
– قدم الزبادي بالمكسرات باردًا.
زبادي بالفواكه والمكسرات:
– في وعاء، ضعي كوبًا من الزبادي اليوناني، وكوبًا من الفواكه المقطعة، وكوبًا من المكسرات المقطعة.
– أضف ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب إذا رغبت في ذلك.
– قدم الزبادي بالفواكه والمكسرات باردًا.
﴿5. حبوب الإفطار:
حبوب الإفطار هي خيار سريع وسهل لوجبة الإفطار، وهي غنية بالطاقة والألياف والفيتامينات والمعادن.
حبوب الإفطار باللبن:
– في وعاء، ضعي كوبًا من حبوب الإفطار، وكوبًا من الحليب.
– يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل الفواكه أو المكسرات أو العسل أو شراب القيقب.
– قدم حبوب الإفطار باللبن باردًا أو ساخنًا.
حبوب الإفطار بالزبادي:
– في وعاء، ضعي كوبًا من حبوب الإفطار، وكوبًا من الزبادي اليوناني.
– يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل الفواكه أو المكسرات أو العسل أو شراب القيقب.
– قدم حبوب الإفطار بالزبادي باردًا.
حبوب الإفطار بالفواكه:
– في وعاء، ضعي كوبًا من حبوب الإفطار، وكوبًا من الفواكه المقطعة.
– يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل المكسرات أو العسل أو شراب القيقب.