الأطعمة التي تخفض البوتاسيوم

الأطعمة التي تخفض البوتاسيوم

مقدمة

البوتاسيوم هو معدن مهم للجسم يساعد على تنظيم ضغط الدم والتوازن الحمضي القاعدي ووظيفة العضلات والأعصاب. ومع ذلك، قد يحتاج بعض الأشخاص إلى خفض مستويات البوتاسيوم لديهم لأسباب صحية معينة، مثل أمراض الكلى أو ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة منخفضة البوتاسيوم في خفض مستويات البوتاسيوم في الجسم.

الأطعمة منخفضة البوتاسيوم

اللحوم والدواجن والأسماك

اللحوم والدواجن والأسماك منخفضة بشكل طبيعي في البوتاسيوم. تعتبر الدواجن الخالية من الجلد من أفضل الخيارات، حيث تحتوي على أقل كمية من البوتاسيوم.

الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل منخفضة أيضًا في البوتاسيوم وغنية بأحماض أوميجا-3 الدهنية المفيدة للقلب.

الأسماك التي تحتوي على أعلى نسبة من البوتاسيوم تشمل سمك القد والحدوق وسمك الهلبوت.

البيض ومنتجات الألبان

البيض ومنتجات الألبان منخفضة بشكل طبيعي في البوتاسيوم أيضًا.

تعتبر منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية منه أفضل الخيارات، حيث تحتوي على أقل كمية من البوتاسيوم.

تجنب منتجات الألبان المصنعة، مثل الجبن والزبادي المجمد والآيس كريم، لأنها قد تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.

الحبوب والخبز والمعكرونة

تحتوي الحبوب والخبز والمعكرونة على كميات معتدلة من البوتاسيوم.

اختر الحبوب والخبز والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، حيث تحتوي على نسبة أقل من البوتاسيوم مقارنة بالحبوب المكررة.

تجنب الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من النخالة، مثل القمح الكامل والشوفان، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.

الفواكه والخضروات

تحتوي بعض الفواكه والخضروات على نسبة عالية من البوتاسيوم، بينما تحتوي البعض الآخر على نسبة منخفضة.

الخضروات منخفضة البوتاسيوم تشمل القرنبيط والبروكلي والسبانخ والخس والكرفس والطماطم والفلفل.

الفواكه منخفضة البوتاسيوم تشمل التفاح والكمثرى والتوت والبرتقال والليمون والجريب فروت.

الزيوت والدهون

تحتوي الزيوت والدهون على نسبة منخفضة جدًا من البوتاسيوم.

يمكنك استخدام الزيوت والدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزبدة الفول السوداني والزبد.

تجنب الزيوت والدهون المصنعة، مثل الزبدة والسمن النباتي، لأنها قد تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون غير المشبعة.

المكسرات والبذور

تحتوي معظم المكسرات والبذور على نسبة معتدلة من البوتاسيوم.

تعتبر المكسرات مثل اللوز والجوز والبقان والمكاديميا منخفضة نسبيًا في البوتاسيوم.

تجنب المكسرات عالية البوتاسيوم مثل الفستق والكاجو.

الحلويات والمشروبات

تحتوي معظم الحلويات والمشروبات على نسبة عالية من البوتاسيوم.

تجنب الحلويات والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح، لأنها قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مستويات البوتاسيوم.

يمكنك اختيار الحلويات والمشروبات منخفضة السكر والملح، مثل الفاكهة الطازجة أو المجمدة والشاي والقهوة الخالية من الكافيين.

الخاتمة

إذا كنت بحاجة إلى خفض مستويات البوتاسيوم لديك، فمن المهم اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم. يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة منخفضة البوتاسيوم في الحفاظ على مستويات البوتاسيوم في الجسم ضمن المعدل الطبيعي. تحدث إلى طبيبك حول أفضل طريقة لخفض مستويات البوتاسيوم لديك.