الأكل التقليدي في هولندا
مقدمة
المطبخ الهولندي هو مزيج فريد من التأثيرات الأوروبية والقارية والإندونيسية. وتشتهر البلاد بمجموعة متنوعة من الأطباق، من الجبن إلى الوفل إلى الفطائر. في هذه المقالة، سنستكشف بعض الأطعمة الهولندية التقليدية الأكثر شهرة.
1. الجبن
تشتهر هولندا بجبنها، والذي يأتي بمجموعة متنوعة من الأصناف والنكهات. أشهر أنواع الجبن الهولندي هو جبن جودة، وهو نوع من الجبن شبه الصلب ذو نكهة زبدية غنية. أنواع شهيرة أخرى من الجبن الهولندي تشمل جبن إدام وإيدام وإيدام.
2. الفطائر
الفطائر هي عنصر شائع في المطبخ الهولندي. وهي مصنوعة من عجينة بسيطة مقلية في الزبدة أو الزيت. يمكن تناول الفطائر بمفردها أو مع مجموعة متنوعة من الحشوات، مثل شراب القيقب والفواكه والخضروات والجبن.
3. الوفل
الوفل هو نوع آخر من المعجنات الشهيرة في هولندا. وهي مصنوعة من نفس عجينة الفطائر، ولكنها تُخبز في مكواة الوفل بدلاً من قليها في الزيت أو الزبدة. يمكن تناول الوفل بمفردها أو مع مجموعة متنوعة من الحشوات، مثل شراب القيقب والفواكه والخضروات والجبن.
4. الحساء
الحساء طبق شائع في هولندا، خاصة في أشهر الشتاء الباردة. أشهر أنواع الحساء الهولندي هو حساء بازلاء، وهو مصنوع من البازلاء المجففة ولحم الخنزير المقدد والخضروات. أنواع أخرى شهيرة من الحساء الهولندي تشمل حساء الخضار وحساء البطاطس وحساء الدجاج.
5. الكروكيت
الكروكيت عبارة عن كرات مقلية مصنوعة من البطاطس المهروسة واللحم المفروم. وهي مغطاة بفتات الخبز ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. عادةً ما يتم تقديم الكروكيت مع الخردل والكاتشب.
6. الستامبوت
الستامبوت هو طبق شهير في هولندا، خاصة في أشهر الشتاء الباردة. وهو مصنوع من البطاطس المهروسة والخضروات المفرومة. عادةً ما يتم تقديم الستامبوت مع نقانق أو لحم مفروم.
7. الكعك
الكعك هو عنصر شائع في المطبخ الهولندي. وهي مصنوعة من عجينة بسيطة محشوة بمجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الفواكه والمكسرات والشوكولاتة. أنواع الكعك الشهيرة في هولندا تشمل كعكة التفاح وكعكة الكرز وكعكة الجوز.
خاتمة
المطبخ الهولندي هو مزيج فريد من التأثيرات الأوروبية والقارية والإندونيسية. وتشتهر البلاد بمجموعة متنوعة من الأطباق، من الجبن إلى الوفل إلى الفطائر. في هذه المقالة، استكشفنا بعض الأطعمة الهولندية التقليدية الأكثر شهرة. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الجولة في المطبخ الهولندي!