البف باستري بالدجاج
مقدمة:
البف باستري بالدجاج هو طبق فرنسي شهير مصنوع من عجينة البف باستري المحشوة بالدجاج والجبن والخضروات. وهو طبق لذيذ ومشبّع مثالي لتناول العشاء أو الغداء.
المكونات:
عجينة البف باستري
صدور دجاج مطبوخة ومقطعة
جبن موزاريلا مبشورة
جبن بارميزان مبشورة
بصل مفروم
ثوم مفروم
فطر مقطع
زيت زيتون
ملح وفلفل
بيضة مخفوقة
التحضير:
1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق.
3. ضعي الدجاج والجبن والبصل والثوم والفطر في وعاء كبير وقلبيهم حتى تمتزج.
4. تبلي الخليط بالملح والفلفل.
5. افردي خليط الدجاج على عجينة البف باستري، تاركةً حافة حوالي 1 بوصة حول الحواف.
6. رش الجبن البارميزان على الحشوة.
7. اطوي حواف عجينة البف باستري فوق الحشوة واضغط عليها لإغلاقها.
8. ادهني سطح عجينة البف باستري بالبيض المخفوق.
9. انقلي عجينة البف باستري المحشوة إلى صينية خبز مدهونة بالزيت.
10. اخبزي عجينة البف باستري في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
11. اتركي عجينة البف باستري تبرد لمدة قليلة قبل تقطيعها وتقديمها.
اللحم:
يجب أن يكون الدجاج مطبوخًا جيدًا قبل استخدامه في الوصفة.
يمكنك استخدام صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو أي قطع أخرى من الدجاج التي تفضلها.
إذا كنت تستخدم صدور دجاج غير مطبوخة، يمكنك طهيها عن طريق غليها أو خبزها أو قليها.
الجبن:
يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله في هذه الوصفة.
بعض أنواع الجبن الشائعة التي تُستخدم في البف باستري بالدجاج هي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان وجبن الشيدر.
يمكنك أيضًا استخدام مزيج من أنواع الجبن المختلفة.
الخضروات:
يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تفضلها في هذه الوصفة.
بعض أنواع الخضروات الشائعة التي تُستخدم في البف باستري بالدجاج هي البصل والثوم والفطر والفلفل والجزر.
يمكنك أيضًا استخدام مزيج من أنواع الخضروات المختلفة.
التوابل:
يمكنك استخدام أي نوع من التوابل التي تفضلها في هذه الوصفة.
بعض أنواع التوابل الشائعة التي تُستخدم في البف باستري بالدجاج هي الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
يمكنك أيضًا استخدام مزيج من أنواع التوابل المختلفة.
الخبز:
يجب خبز البف باستري بالدجاج في فرن ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
درجة حرارة الخبز المثالية للبف باستري بالدجاج هي 400 درجة فهرنهايت.
وقت الخبز المثالي للبف باستري بالدجاج هو 25-30 دقيقة.
التقديم:
يمكنك تقديم البف باستري بالدجاج مع أي نوع من الأطباق الجانبية التي تفضلها.
بعض الأطباق الجانبية الشائعة التي تُقدم مع البف باستري بالدجاج هي السلطة والبطاطس المقلية والأرز.
يمكنك أيضًا تقديم البف باستري بالدجاج مع صلصة الغمس المفضلة لديك.
الخاتمة:
البف باستري بالدجاج هو طبق لذيذ ومشبّع مثالي لتناول العشاء أو الغداء. وهو طبق سهل التحضير ويمكن صنعه باستخدام بضع مكونات بسيطة. لذا، إذا كنت تبحث عن طبق جديد لتجربته، فإن البف باستري بالدجاج هو خيار رائع.