الخضروات المسموحه في الكيتو
مقدمة:
حمية الكيتو هي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، والذي يهدف إلى تحويل جسمك إلى آلة حرق الدهون. هذا يعني تناول الكثير من الدهون الصحية، وكمية معتدلة من البروتين، وكمية منخفضة من الكربوهيدرات.
تحتوي الخضروات على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، وتساعد أيضًا في الحفاظ على حركة الأمعاء منتظمة. كما أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن الهامة.
إليك قائمة بالخضروات المسموح بها في نظام الكيتو:
1. السبانخ:
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي وفيتامين K وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
يحتوي السبانخ أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا لنظام الكيتو الغذائي.
يمكنك تناول السبانخ نيئًا في السلطة أو إضافته إلى العصائر أو استخدامه في الحساء أو اليخنات.
2. الكرنب:
الكرنب من الخضروات الصليبية الغنية بالألياف وفيتامين سي وفيتامين K والبوتاسيوم.
يحتوي الكرنب أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا لنظام الكيتو الغذائي.
يمكنك تناول الكرنب مطبوخًا أو نيئًا في السلطة أو إضافته إلى الحساء أو اليخنات.
3. البروكلي:
البروكلي من الخضروات الصليبية أيضًا الغنية بالألياف وفيتامين سي وفيتامين K والبوتاسيوم.
يحتوي البروكلي أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا لنظام الكيتو الغذائي.
يمكنك تناول البروكلي مطبوخًا أو نيئًا في السلطة أو إضافته إلى الحساء أو اليخنات.
4. القرنبيط:
القرنبيط من الخضروات الصليبية الغنية بالألياف وفيتامين سي وفيتامين K والبوتاسيوم.
يحتوي القرنبيط أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا لنظام الكيتو الغذائي.
يمكنك تناول القرنبيط مطبوخًا أو نيئًا في السلطة أو إضافته إلى الحساء أو اليخنات.
5. الخس:
الخس من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالألياف وفيتامين سي وفيتامين K وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
يحتوي الخس أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا لنظام الكيتو الغذائي.
يمكنك تناول الخس نيئًا في السلطة أو إضافته إلى العصائر أو استخدامه في الحساء أو اليخنات.
6. الخيار:
الخيار من الخضروات المائية الغنية بالماء والألياف وفيتامين سي وفيتامين K والبوتاسيوم.
يحتوي الخيار أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا لنظام الكيتو الغذائي.
يمكنك تناول الخيار نيئًا في السلطة أو إضافته إلى العصائر أو استخدامه في الحساء أو اليخنات.
7. الفطر:
الفطر من الخضروات الغنية بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن.
يحتوي الفطر أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا لنظام الكيتو الغذائي.
يمكنك تناول الفطر مطبوخًا أو نيئًا في السلطة أو إضافته إلى الحساء أو اليخنات.
الخاتمة:
الخضروات جزء مهم من نظام الكيتو الغذائي، حيث أنها توفر لك الفيتامينات والمعادن والألياف التي تحتاجها للحفاظ على صحتك. يمكنك اختيار الخضروات المسموح بها من القائمة أعلاه وتناولها بانتظام.