الدجاج الأبيض
مقدمة
الدجاج الأبيض هو سلالة من الدجاج شائعة جدًا وغالبًا ما يتم تربيتها من أجل بيضها ولحمها. فإنه يأتي في مجموعة متنوعة من الأصناف، ولكل منها خصائصه الخاصة. الدجاج الأبيض شائع بشكل خاص في الولايات المتحدة، حيث يتم تربيته على نطاق واسع في المزارع التجارية.
الأنواع
هناك العديد من سلالات الدجاج الأبيض، ولكل منها خصائص مميزة. بعض السلالات الأكثر شيوعًا تشمل:
الدجاج الأبيض الأمريكي: هذه السلالة شائعة جدًا في الولايات المتحدة ويتم تربيتها بشكل أساسي من أجل البيض. وهي طبقة جيدة ويمكنها إنتاج ما يصل إلى 280 بيضة في السنة.
الدجاج الأبيض اللغهورن: هذه السلالة هي أيضًا طبقة جيدة ويمكن أن تنتج ما يصل إلى 250 بيضة في السنة. وهي معروفة أيضًا بریشها الأبيض النقي وذيلها الطويل.
الدجاج الأبيض البليموث روك: هذه السلالة هي سلالة مزدوجة الغرض ويمكن تربيتها من أجل البيض أو اللحم. وهي طبقة جيدة ويمكن أن تنتج ما يصل إلى 200 بيضة في السنة. وهي أيضًا سلالة لحوم جيدة ويمكن أن تصل إلى وزن 8 أرطال.
الدجاج الأبيض الكورنیش: هذه السلالة هي سلالة لحوم متخصصة ويمكن أن تصل إلى وزن 10 أرطال. وهي معروفة بلحمها الطري والعصير.
الدجاج الأبيض السوداني: تم تربية السوداني في السودان عبر السنوات وهو من السلالات التي تتحمل الحرارة المرتفعة بصورة كبيرة. وتتميز بالارتفاع والقوة وتزن حوالي 2.5 كجم.
الدجاج الأبيض النيودلهي: وهي سلالة نادرة من الدجاج الأبيض.
الدجاج الأبيض الإنكليزي: تتميز السلالة بحجمها الكبير وعظامها القوية ويصل وزنها حوالي 3 كجم.
الخصائص
يتميز الدجاج الأبيض بعدد من الخصائص التي تجعله شائعًا لدى المزارعين. وتشمل هذه الخصائص:
إنتاجية البيض: يشتهر الدجاج الأبيض بقدرته على إنتاج كميات كبيرة من البيض. يمكن للطبقات الجيدة أن تنتج ما يصل إلى 300 بيضة في السنة.
الصلابة: الدجاج الأبيض سلالة قوية ومتينة ويمكنه تحمل الظروف البيئية القاسية. وهذا يجعله خيارًا جيدًا للمزارعين في المناطق التي بها مناخ متقلب.
النمو السريع: ينمو الدجاج الأبيض بسرعة ويمكن أن يصل إلى وزن السوق في غضون بضعة أشهر. وهذا يجعله خيارًا جيدًا للمزارعين الذين يرغبون في إنتاج الدجاج للحوم.
الكفاءة الغذائية: الدجاج الأبيض كفء في استخدام العلف. وهذا يعني أنه يمكنه تحويل المزيد من العلف إلى لحوم أو بيض.
التغذية
يحتاج الدجاج الأبيض إلى نظام غذائي متوازن ومتنوع من أجل البقاء بصحة جيدة وإنتاج البيض واللحوم. يجب أن يتضمن النظام الغذائي للدجاج الأبيض ما يلي:
الحبوب: الحبوب هي المصدر الرئيسي للطاقة للدجاج الأبيض. وتشمل الحبوب الشائعة المستخدمة في تغذية الدجاج الأبيض الذرة والقمح وفول الصويا.
البروتين: يحتاج الدجاج الأبيض إلى البروتين من أجل بناء العضلات والريش. يمكن الحصول على البروتين من مصادر نباتية مثل فول الصويا أو من مصادر حيوانية مثل دقيق السمك.
الدهون: يحتاج الدجاج الأبيض إلى الدهون من أجل الحصول على الطاقة وتخزينها. يمكن الحصول على الدهون من مصادر نباتية مثل زيت فول الصويا أو من مصادر حيوانية مثل شحم الخنزير.
الفيتامينات والمعادن: يحتاج الدجاج الأبيض إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن من أجل البقاء بصحة جيدة. يمكن الحصول على الفيتامينات والمعادن من مصادر طبيعية مثل الخضروات والفواكه أو من مصادر اصطناعية مثل المكملات الغذائية.
السكن
يجب أن يكون سكن الدجاج الأبيض مريحًا ونظيفًا وآمنًا. يجب أن يكون السكن كبيرًا بما يكفي لتوفير مساحة كافية للدجاج للتحرك بحرية. كما يجب أن يكون السكن جيد التهوية لضمان حصول الدجاج على هواء نقي. كما يجب أن يكون السكن آمنًا من الحيوانات المفترسة.
التكاثر
يتكاثر الدجاج الأبيض عن طريق وضع البيض. يمكن للدجاجة أن تضع ما يصل إلى 12 بيضة في اليوم. يتم حضانة البيض لمدة 21 يومًا قبل أن يفقس. يعتني الدجاج الأبيض بصغارهم حتى يبلغوا سن البلوغ.
الأمراض
هناك عدد من الأمراض التي يمكن أن تصيب الدجاج الأبيض. ومن بين هذه الأمراض:
مرض نيوكاسل: مرض فيروسي شديد العدوى يمكن أن يقتل الدجاج في غضون أيام.
مرض جدري الدجاج: مرض فيروسي يسبب ظهور بثور على جلد الدجاج.
مرض الكوكسيديا: مرض طفيلي يسبب الإسهال والنزيف في الأمعاء.
مرض السالمونيلا: مرض بكتيري يمكن أن ينتقل إلى البشر ويسبب التسمم الغذائي.
الوقاية من الأمراض
هناك عدد من الأشياء التي يمكن القيام بها للوقاية من الأمراض في الدجاج الأبيض. وتشمل هذه الأشياء:
التطعيم: يمكن تطعيم الدجاج الأبيض ضد بعض الأمراض مثل مرض نيوكاسل ومرض جدري الدجاج.
النظافة: يجب الحفاظ على نظافة سكن الدجاج الأبيض وتطهيره بانتظام.
التغذية: يجب توفير نظام غذائي متوازن ومتنوع للدجاج الأبيض.
المراقبة: يجب مراقبة الدجاج الأبيض بانتظام بحثًا عن أي علامات مرض.
الخاتمة
الدجاج الأبيض هو سلالة شائعة جدًا من الدجاج يتم تربيتها من أجل بيضها ولحمها. وهي سلالة قوية ومتينة ويمكنها تحمل الظروف البيئية القاسية. كما أنها سلالة منتجة ويمكنها إنتاج كميات كبيرة من البيض واللحوم. ولكن يجب توفير نظام غذائي متوازن ومتنوع للدجاج الأبيض والحفاظ على نظافة سكنه وتطهيره بانتظام لتجنب الإصابة بالأمراض.