السعرات الحرارية في القلقاس المطبوخ

السعرات الحرارية في القلقاس المطبوخ

مقدمة

القلقاس نبات استوائي من الفصيلة اللوفية، ويُعرف أيضًا باسم الكالو أو التارو. وهو نبات درني موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا، ولكنه يزرع الآن في جميع أنحاء العالم. القلقاس مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون.

السعرات الحرارية في القلقاس المطبوخ

يحتوي كوب واحد من القلقاس المطبوخ على حوالي 110 سعرة حرارية. وهذا يجعله غذاءً منخفض السعرات الحرارية يمكن تناوله باعتدال في نظام غذائي صحي.

الفوائد الصحية للقلقاس المطبوخ

تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي القلقاس على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. الألياف تساعد على منع الإمساك والإسهال، ويمكن أن تساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

خفض ضغط الدم: يحتوي القلقاس على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. البوتاسيوم هو معدن يساعد على موازنة الصوديوم في الجسم، ويمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

تحسين صحة القلب: يحتوي القلقاس على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب. الألياف تساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم، بينما يساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم.

تعزيز المناعة: يحتوي القلقاس على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو فيتامين مهم لتعزيز المناعة. فيتامين سي يساعد الجسم على محاربة الالتهابات، ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

تحسين صحة العظام: يحتوي القلقاس على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام. الكالسيوم يساعد على تقوية العظام والأسنان، ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

تحسين صحة الجلد: يحتوي القلقاس على نسبة عالية من فيتامين أ، وهو فيتامين مهم لصحة الجلد. فيتامين أ يساعد على الحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية، ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالعدوى.

إدارة الوزن: القلقاس منخفض السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله غذاءً جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إدارة وزنهم. الألياف الموجودة في القلقاس يمكن أن تساعد أيضًا في الشعور بالشبع والرضا لفترة أطول، مما قد يساعد في تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها.

الآثار الجانبية للقلقاس المطبوخ

لا توجد آثار جانبية معروفة لتناول القلقاس المطبوخ. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأوكسالات تجنب تناول القلقاس، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات.

كيفية تحضير القلقاس المطبوخ

يمكن تحضير القلقاس المطبوخ بعدة طرق مختلفة. يمكن غلي القلقاس أو طهيه على البخار أو خبزه أو قليه. يمكن أيضًا تقطيع القلقاس إلى شرائح أو مكعبات أو هرسه.

الاستنتاج

القلقاس المطبوخ هو غذاء صحي ولذيذ يمكن تناوله باعتدال في نظام غذائي صحي. يحتوي القلقاس على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب وتعزيز المناعة وتحسين صحة العظام والجلد وإدارة الوزن.

أضف تعليق