الشوفان والنقرس
مقدمة:
النقرس هو نوع من التهاب المفاصل يمكن أن يسبب الألم والتورم والاحمرار والحنان في المفاصل. يحدث النقرس عندما تتراكم بلورات من حمض اليوريك في المفاصل. الشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. وقد تم استخدامه تقليديًا لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك النقرس.
العلاقة بين الشوفان والنقرس:
هناك بعض الأدلة على أن الشوفان قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنقرس. وذلك لأن الشوفان يحتوي على مركب يسمى الأفينانثراميد، والذي ثبت أنه يثبط إنتاج حمض اليوريك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات حمض اليوريك في الدم.
فوائد الشوفان لمرضى النقرس:
هناك عدد من الفوائد المحتملة للشوفان لمرضى النقرس. وتشمل هذه:
– تقليل خطر الإصابة بالنقرس: كما ذكرنا سابقًا، قد يساعد الشوفان في تقليل خطر الإصابة بالنقرس عن طريق تثبيط إنتاج حمض اليوريك وخفض مستوياته في الدم.
– تخفيف أعراض النقرس: قد يساعد الشوفان أيضًا في تخفيف أعراض النقرس عن طريق تقليل الالتهاب والألم. كما يمكن أن يساعد الشوفان في تحسين نطاق الحركة في المفاصل المتضررة.
– الوقاية من مضاعفات النقرس: يمكن أن يساعد الشوفان أيضًا في الوقاية من مضاعفات النقرس، مثل تلف المفاصل والفشل الكلوي. وذلك لأن الشوفان يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.
أنواع الشوفان المختلفة:
هناك نوعان رئيسيان من الشوفان: الشوفان الكامل والشوفان المقشر. الشوفان الكامل هو النوع الأكثر صحة، حيث يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والفيتامينات والمعادن. الشوفان المقشر هو نوع من الشوفان المعالج الذي تمت إزالة النخالة والجراثيم منه. يحتوي الشوفان المقشر على نسبة أقل من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بالشوفان الكامل، ولكنه لا يزال خيارًا صحيًا.
طرق تناول الشوفان:
هناك العديد من الطرق لتناول الشوفان. فيما يلي بعض الأفكار:
– دقيق الشوفان: هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول الشوفان. يمكن استخدام دقيق الشوفان في صنع العصيدة أو الخبز أو الكعك أو البسكويت.
– حبوب الشوفان الكاملة: يمكن أيضًا تناول حبوب الشوفان الكاملة كبديل للأرز أو المعكرونة.
– الشوفان المنبت: الشوفان المنبت هو نوع من الشوفان الذي تم نقعه في الماء ثم تصفيته وتنبيته. يحتوي الشوفان المنبت على نسبة أعلى من العناصر الغذائية مقارنة بالشوفان العادي.
– ماء الشوفان: ماء الشوفان هو مشروب مصنوع من نقع الشوفان في الماء طوال الليل ثم تصفيته. ماء الشوفان غني بالألياف والفيتامينات والمعادن.
نصائح لمرضى النقرس:
إذا كنت مصابًا بالنقرس، فهناك عدد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتقليل خطر حدوث نوبات النقرس وتخفيف أعراضها. وتشمل هذه:
– اتباع نظام غذائي صحي: اتبع نظامًا غذائيًا منخفض البروتين والسكريات المكررة والكحول.
– الحفاظ على وزن صحي: يمكن أن يساعد الحفاظ على وزن صحي في تقليل خطر الإصابة بالنقرس.
– ممارسة الرياضة بانتظام: يمكن أن تساعد ممارسة الرياضة بانتظام في تقليل خطر الإصابة بالنقرس وتخفيف أعراضها.
– تناول الأدوية بانتظام: إذا كنت تتناول أدوية للنقرس، فتناولها بانتظام حسب توجيهات طبيبك.
– تجنب تناول الكحول: يمكن أن يؤدي تناول الكحول إلى زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم وزيادة خطر حدوث نوبات النقرس.
الاستنتاج:
الشوفان غذاء صحي يمكن أن يقدم العديد من الفوائد لمرضى النقرس. يمكن أن يساعد الشوفان في تقليل خطر الإصابة بالنقرس، وتخفيف أعراضه، والوقاية من مضاعفاته. إذا كنت مصابًا بالنقرس، فاستشر طبيبك حول كيفية تضمين الشوفان في نظامك الغذائي.