الفول كم سعرة حرارية

الفول كم سعرة حرارية

الفول: حقائق غذائية

الفول هو نوع من البقوليات، ويُعرف أيضًا باسم الفاصوليا أو الفول المصري. وهو غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، وهو مصدر جيد للطاقة. يحتوي الفول على سعرات حرارية عالية نسبيًا، ولكنه أيضًا غني بالعناصر الغذائية الهامة.

السعرات الحرارية في الفول

يحتوي كوب واحد من الفول المطبوخ (حوالي 170 جرامًا) على 211 سعرة حرارية. وهذا يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة، ولكنه أيضًا يعني أنه يجب تناوله باعتدال إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.

المحتوى الغذائي للفول

يحتوي الفول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:

البروتين: الفول غني بالبروتين، حيث يحتوي كوب واحد على حوالي 15 جرامًا من البروتين. وهذا يجعله مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي.

الألياف: الفول غني بالألياف، حيث يحتوي كوب واحد على حوالي 15 جرامًا من الألياف. وهذا يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويمكن أن يساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

الفيتامينات والمعادن: الفول غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. وهذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة الجسم بشكل عام.

الفوائد الصحية للفول

يُعتقد أن الفول له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

خفض مستويات الكوليسترول في الدم: يُعتقد أن الفول يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: يُعتقد أن الفول يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف.

الوقاية من الأمراض المزمنة: يُعتقد أن الفول يساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. وهذا بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية الهامة.

الآثار الجانبية للفول

قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية عند تناول الفول، مثل:

الغازات والانتفاخ: قد يعاني بعض الأشخاص من الغازات والانتفاخ بعد تناول الفول، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف.

الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه الفول. وتشمل أعراض الحساسية الطفح الجلدي والحكة وتورم الشفاه واللسان والحلق.

نصائح لتناول الفول

انقع الفول في الماء قبل طهيه لمدة 12 ساعة على الأقل. وهذا يساعد على تقليل وقت الطهي وتسهيل هضمه.

اطهِ الفول جيدًا حتى يصبح طريًا.

يمكنك تناول الفول بمفرده أو إضافته إلى الأطباق الأخرى، مثل الحساء واليخنات والسلطات.

الخلاصة

الفول هو مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. وهو له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من بعض الأمراض المزمنة. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية عند تناول الفول، مثل الغازات والانتفاخ والحساسية.

أضف تعليق