القيمة الغذائية للتمر
مقدمة:
التمر هو ثمار النخيل، وهو من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، وقد عرف منذ القدم بفوائده الصحية العديدة، وقد ورد ذكره في القرآن الكريم والسنة النبوية، وقد أطلق عليه الرسول صلى الله عليه وسلم اسم “فاكهة الجنة”.
الفوائد الصحية للتمر:
غني بالألياف: يساعد التمر على تحسين عملية الهضم، ويمنع الإمساك، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
مصدر جيد للطاقة: يحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تعتبر مصدراً جيداً للطاقة، مما يجعله خياراً ممتازاً للرياضيين والأشخاص النشطين.
غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي التمر على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، والتي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الجسم.
يساعد على خفض ضغط الدم: يحتوي التمر على عنصر البوتاسيوم، والذي يساعد على خفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
يساعد على تحسين صحة القلب: يحتوي التمر على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية القلب من الأمراض، كما أنه يحتوي على الألياف، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
يساعد على الحماية من السرطان: يحتوي التمر على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
يساعد على تحسين صحة العظام: يحتوي التمر على الكالسيوم والمغنيسيوم، واللذان يساعدان على تقوية العظام والأسنان، ويقللان من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الاستخدامات العلاجية للتمر:
يستخدم التمر لعلاج الإمساك، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
يستخدم التمر لعلاج الإسهال، وذلك لاحتوائه على مواد قابضة تساعد على إيقاف الإسهال.
يستخدم التمر لعلاج السعال، وذلك لاحتوائه على مواد مهدئة تساعد على تهدئة السعال.
يستخدم التمر لعلاج الحمى، وذلك لاحتوائه على مواد خافضة للحرارة.
يستخدم التمر لعلاج أمراض الجهاز التنفسي، وذلك لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات.
القيمة الغذائية للتمر:
يحتوي التمر على نسبة عالية من السكريات، حيث يحتوي على حوالي 60-70% من السكريات.
يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف، حيث يحتوي على حوالي 8-12% من الألياف.
يحتوي التمر على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب5 وفيتامين ب6 وفيتامين ك والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك.
الخلاصة:
التمر من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، وهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين عملية الهضم، وتوفير الطاقة، والحماية من السرطان، وتحسين صحة القلب والعظام. كما يستخدم التمر في علاج العديد من الأمراض، بما في ذلك الإمساك والإسهال والسعال والحمى وأمراض الجهاز التنفسي.