الكركدية بالفرنسية
مقدمة
الكركدية هي زهرة حمراء زاهية تزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم. وتُستخدم بتلات الزهرة لصنع شاي الكركديه، وهو مشروب منعش ولذيذ له العديد من الفوائد الصحية. وفي فرنسا، يُعرف شاي الكركديه باسم “كاركاد” أو “ثاي روج”. وهو مشروب شائع يتم تقديمه في المطاعم والمقاهي، كما يُباع في محلات البقالة والمتاجر الصحية.
زراعة الكركدية
تُزرع الكركدية في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك مصر والسودان والهند والمكسيك والصين. وتُزرع النباتات عادةً من البذور، وتستغرق حوالي ستة أشهر حتى تنضج. وتُحصد بتلات الزهور عندما تكون مفتوحة بالكامل، ثم تُجفف وتُستخدم لصنع الشاي.
صنع شاي الكركديه
صنع شاي الكركديه بسيط للغاية. فكل ما عليك فعله هو وضع ملعقة صغيرة من بتلات الكركديه المجففة في كوب من الماء المغلي، ثم تركها لمدة خمس إلى عشر دقائق. بعد ذلك، يُصفى الشاي ويُحلى بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
فوائد شاي الكركديه
شاي الكركديه له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
خفض ضغط الدم.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
تحسين صحة القلب.
تقوية جهاز المناعة.
محاربة السرطان.
فقدان الوزن.
تحسين الهضم.
تخفيف آلام الدورة الشهرية.
الآثار الجانبية لشاي الكركديه
شاي الكركديه آمن بشكل عام للاستهلاك، ولكن قد يسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، بما في ذلك:
الغثيان.
القيء.
الإسهال.
الصداع.
الدوار.
الطفح الجلدي.
موانع تناول شاي الكركديه
لا يُنصح بتناول شاي الكركديه من قبل الأشخاص الذين يعانون من:
انخفاض ضغط الدم.
أمراض الكلى.
أمراض الكبد.
الحمل.
الرضاعة الطبيعية.
الخلاصة
شاي الكركديه هو مشروب لذيذ وصحي يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم. وهو غني بمضادات الأكسدة والمركبات الأخرى التي لها العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحالات الصحية المذكورة أعلاه تجنب تناول شاي الكركديه.