الوافل هي وجبة إفطار أو غداء شهية ومرضية، ولحسن الحظ، يمكنك أيضًا صنعها بشكل صحي للغاية. في هذه المقالة، سنقدم لك وصفة سهلة لوافل صحية باستخدام مكونات كاملة وغير معالجة. بالإضافة إلى ذلك، سنناقش بعض الفوائد الصحية لتناول الوافل المصنوعة بهذه الطريقة.
المكونات
كوب واحد من دقيق الشوفان الكامل
ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان المطحونة
ملعقتان كبيرتان من مسحوق بروتين مصل اللبن غير المحلى
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
رشة ملح
كوب واحد من الحليب قليل الدسم أو حليب اللوز
بيضتان
ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
التعليمات
1. سخني الوافلة.
2. في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة معًا.
3. في وعاء منفصل، اخفقي المكونات الرطبة معًا.
4. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
5. اسكبي الخليط في الوافلة المطهوة مسبقًا واطهيها وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
6. قدمي الوافل مع الفاكهة الطازجة والمكسرات وشراب القيقب أو العسل.
الفوائد الصحية لتناول الوافل الصحي
غني بالألياف: يحتوي الوافل الصحي على الكثير من الألياف، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي وقلبك. كما أنه يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعدك على إنقاص الوزن.
مصدر كبير للبروتين: يحتوي الوافل الصحي على نسبة عالية من البروتين، وهو أمر ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة العضلية. كما أنه يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعدك على إنقاص الوزن.
منخفض السكر: يحتوي الوافل الصحي على نسبة منخفضة من السكر، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يحاولون إنقاص الوزن.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: يحتوي الوافل الصحي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم. هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة لكثير من أعضاء جسمك.
نصائح لجعل الوافل الصحي أكثر صحة
استخدم دقيق الشوفان الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض: يحتوي دقيق الشوفان الكامل على المزيد من الألياف والبروتين من الدقيق الأبيض، وهو أكثر صحة لك.
أضف بذور الكتان المطحونة: بذور الكتان هي مصدر غني بالألياف وأوميغا 3 الدهون الصحية.
استخدم مسحوق بروتين مصل اللبن غير المحلى: مسحوق مصل اللبن هو مصدر ممتاز للبروتين، وهو لا يحتوي على أي سكر مضاف.
استخدم الحليب قليل الدسم أو حليب اللوز بدلاً من الحليب كامل الدسم: الحليب قليل الدسم وحليب اللوز يحتويان على سعرات حرارية ودهون أقل من الحليب كامل الدسم.
استخدم العسل أو شراب القيقب باعتدال: العسل وشراب القيقب يحتويان على نسبة عالية من السكر، لذا استخدمهما باعتدال.
الخلاصة
الوافل الصحي هو وجبة إفطار أو غداء مغذية ولذيذة. ويمكنك أيضًا صنعها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات كاملة وغير معالجة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الوافل الصحي له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك أنه غني بالألياف والبروتيينات ومنخفض السكر ومصدر جيد للفيتامينات والمعادن.