ايدام باميه باللحم

ايدام بامية باللحم

مقدمة

ايدام البامية باللحم هو طبق تقليدي من المطبخ العربي، وهو يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، ويتميز بطعمه الشهي والمميز، وسهولة تحضيره، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز.

المكونات

نصف كيلو من البامية.

نصف كيلو من اللحم الضأن أو البقر.

حبة بصل مفرومة.

2 فص ثوم مهروس.

2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

ملعقة كبيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من الماء.

زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

1. نضع اللحم في قدر على النار مع القليل من الزيت النباتي، ونقلب اللحم حتى يتغير لونه.

2. نضيف البصل المفروم إلى اللحم، ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل.

3. نضيف الثوم المهروس، ونقلب لمدة دقيقة واحدة.

إضافة البامية

1. نضيف البامية إلى القدر، ونقلب حتى تتجانس مع المكونات الأخرى.

2. نضيف معجون الطماطم، والكمون، والكزبرة الجافة، والفلفل الأسود، والملح.

3. نضيف الماء إلى القدر، ونترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج البامية.

تقديم الطبق

1. نقدم ايدام البامية باللحم مع الأرز أو الخبز.

2. يمكن تزيين الطبق بالكزبرة المفرومة.

3. يمكن إضافة القليل من الليمون أو الخل حسب الرغبة.

القيمة الغذائية

يحتوي ايدام البامية باللحم على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والألياف، والفيتامينات، والمعادن.

يساعد ايدام البامية باللحم على تقوية العظام والأسنان، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل السكري والسرطان.

الخلاصة

ايدام البامية باللحم هو طبق تقليدي من المطبخ العربي، وهو يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، ويتميز بطعمه الشهي والمميز، وسهولة تحضيره، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والألياف، والفيتامينات، والمعادن.