ايسكريم توفي

آيس كريم التوفي

مقدمة

آيس كريم التوفي هو نوع لذيذ من الآيس كريم بنكهة التوفي. يتم صنعه عادةً من الحليب والقشدة والسكر وصفار البيض ونكهة التوفي. يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى مثل المكسرات أو رقائق الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.

مكونات آيس كريم التوفي

1 كوب حليب

1 كوب كريمة

1/2 كوب سكر

1/4 كوب صفار بيض

1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1/4 كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات

1/2 كوب سكر بني فاتح

1/4 كوب كريمة ثقيلة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير آيس كريم التوفي

1. في قدر متوسطة، يُمزج الحليب والقشدة والسكر وصفار البيض وخلاصة الفانيليا. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا ويفور قليلاً.

2. يُرفع القدر عن النار ويُضاف مكعبات الزبدة. يُحرّك حتى تذوب الزبدة.

3. يُغطى الخليط ويُبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.

صنع صلصة التوفي

1. في قدر صغيرة، يُمزج السكر البني الفاتح والكريمة الثقيلة والملح. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويصبح لونه بني غامق.

2. يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.

3. تُضاف صلصة التوفي إلى خليط الآيس كريم وتُمزج جيدًا.

تجميد الآيس كريم

1. يُسكب خليط الآيس كريم في ماكينة صنع الآيس كريم ويُشغل وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

2. عندما يصبح الآيس كريم جاهزًا، يُسكب في وعاء ويُوضع في الفريزر حتى يتماسك لمدة 4 ساعات على الأقل.

تقديم آيس كريم التوفي

يُقدم آيس كريم التوفي في أكواب أو أوعية فردية.

يمكن تزيينه برقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة.

فوائد آيس كريم التوفي

يحتوي آيس كريم التوفي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين وفيتامين د.

يمكن أن يساعد في تحسين صحة العظام والأسنان.

يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة.

يمكن أن يساعد في تحسين المزاج.

خاتمة

آيس كريم التوفي هو نوع لذيذ ومغذي من الآيس كريم. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. يمكن الاستمتاع به بمفرده أو تقديمه مع حلويات أخرى.