ايس كريم بالمستكة

مقدمة

أيس كريم بالمستكة، حلوى لذيذة ومنعشة مصنوعة من الحليب والقشدة والسكّر والمستكة. وهي من أشهر أنواع الآيس كريم في العالم، وخاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. وتتميز بمذاقها الفريد والمميز، والذي يعود إلى استخدام المستكة في صنعها. والمستكة هي صمغ نباتي طبيعي يستخرج من شجرة المسكيت. وهي ذات نكهة مميزة وشكل أبيض كريمي.

طريقة عمل أيس كريم بالمستكة

المكونات:

كوبان من الحليب كامل الدسم

كوب من الكريمة الثقيلة

نصف كوب من السكر

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة

طريقة التحضير:

1. في قدر متوسط، يُغلي الحليب والكريمة والسكر على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.

2. يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد قليلًا.

3. يُضاف الفانيليا والمستكة إلى خليط الحليب ويُقلب جيدًا.

4. يُسكب الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم ويُشغل حسب التعليمات الموجودة على الجهاز.

5. يُسكب الآيس كريم في وعاء محكم الغلق ويُوضع في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

فوائد أيس كريم بالمستكة

يحتوي أيس كريم بالمستكة على العديد من الفوائد الصحية، منها:

يساعد على تحسين الهضم.

يخفف من آلام المعدة والانتفاخ.

يساعد على تقوية جهاز المناعة.

يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.

يساعد على تحسين المزاج.

أنواع أيس كريم بالمستكة

يوجد العديد من أنواع أيس كريم بالمستكة، منها:

أيس كريم بالمستكة التقليدي: وهو مصنوع من الحليب والكريمة والسكر والمستكة.

أيس كريم بالمستكة مع الفواكه: مثل المانجو والفراولة والتوت الأزرق.

أيس كريم بالمستكة مع المكسرات: مثل اللوز والجوز والبندق.

أيس كريم بالمستكة مع الشوكولاتة: وهو مصنوع من الحليب والكريمة والسكر والمستكة والشوكولاتة.

أين يمكن العثور على أيس كريم بالمستكة؟

يمكن العثور على أيس كريم بالمستكة في معظم محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في بيع الآيس كريم. كما يمكن صنعه في المنزل باستخدام ماكينة صنع الآيس كريم.

نصائح لتقديم أيس كريم بالمستكة

يمكن تقديم أيس كريم بالمستكة بمفرده أو مع التوبينغ المفضل لديك، مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.

كما يمكن تقديمه في أكواب أو مخاريط.

ويمكن تزيينه برش بعض المستكة المطحونة أو أوراق النعناع الطازجة.

خاتمة

أيس كريم بالمستكة هو حلوى لذيذة ومنعشة ومليئة بالنكهة. وهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وهو متوفر في العديد من المتاجر ومحلات السوبر ماركت. كما يمكن صنعه في المنزل باستخدام ماكينة صنع الآيس كريم.