بديل البيكنج بودر
مقدمة
البيكنج بودر هو عامل تخمير شائع يستخدم في العديد من وصفات المخبوزات. ومع ذلك، في بعض الأحيان، قد لا يكون متوفرًا أو قد لا ترغب في استخدامه بسبب الحساسية أو لأي سبب آخر. إذا كنت تبحث عن بديل للبيكنج بودر، فهناك العديد من الخيارات المتاحة لك.
1. صودا الخبز والخل
هذا هو البديل الأكثر شيوعًا للبيكنج بودر.
الخطوات:
اخلطي جزءًا واحدًا من صودا الخبز مع جزء واحد من الخل.
أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الجاف الخاص بك.
اخبزي الخليط كما هو موضح في الوصفة.
2. صودا الخبز واللبن الرائب
هذا هو بديل آخر جيد للبيكنج بودر.
الخطوات:
اخلطي جزءًا واحدًا من صودا الخبز مع جزء واحد من اللبن الرائب.
أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الجاف الخاص بك.
اخبزي الخليط كما هو موضح في الوصفة.
3. صودا الخبز والليمون
هذا بديل جيد للبيكنج بودر إذا كنت ترغب في إضافة نكهة الليمون إلى مخبوزاتك.
الخطوات:
اخلطي جزءًا واحدًا من صودا الخبز مع جزء واحد من عصير الليمون.
أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الجاف الخاص بك.
اخبزي الخليط كما هو موضح في الوصفة.
4. مسحوق الخبز
مسحوق الخبز هو بديل جيد للبيكنج بودر، ولكنه أقوى.
الخطوات:
استخدم نصف الكمية من مسحوق الخبز الذي تستخدمه من البيكنج بودر.
أضيفي مسحوق الخبز إلى الخليط الجاف الخاص بك.
اخبزي الخليط كما هو موضح في الوصفة.
5. البيض المخفوق
يمكن استخدام البيض المخفوق كبديل للبيكنج بودر، ولكنه لن ينتج نفس النتيجة تمامًا.
الخطوات:
اخفقي بيضة واحدة.
أضيفي البيض المخفوق إلى الخليط الجاف الخاص بك.
اخبزي الخليط كما هو موضح في الوصفة.
6. الموز المهروس
يمكن استخدام الموز المهروس كبديل للبيكنج بودر، ولكنه لن ينتج نفس النتيجة تمامًا.
الخطوات:
اهرسي موزة واحدة.
أضيفي الموز المهروس إلى الخليط الجاف الخاص بك.
اخبزي الخليط كما هو موضح في الوصفة.
7. الدبس
يمكن استخدام الدبس كبديل للبيكنج بودر، ولكنه لن ينتج نفس النتيجة تمامًا.
الخطوات:
أضف ملعقة صغيرة من الدبس إلى الخليط الجاف الخاص بك.
اخبزي الخليط كما هو موضح في الوصفة.
الخلاصة
هذه هي بعض البدائل للبيكنج بودر التي يمكنك استخدامها في وصفات المخبوزات الخاصة بك. جرب هذه البدائل لمعرفة ما يعجبك أكثر.