بسكويت تك تاك: وجبة خفيفة لذيذة ومغذية
مقدمة
بسكويت تك تاك هو نوع من البسكويت المحشو بالكاكاو الذي يتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. ويعتبر من الوجبات الخفيفة الشائعة لدى الأطفال والكبار على حد سواء. وفي هذه المقالة، سنتعرف على بسكويت تك تاك وخصائصه ومكوناته وفوائده الصحية وكيفية تحضيره منزليًا.
تاريخ بسكويت تك تاك
يعود تاريخ بسكويت تك تاك إلى عام 1954 عندما تم اختراعه لأول مرة في سويسرا. وسرعان ما أصبح هذا النوع من البسكويت شائعًا في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش.
مكونات بسكويت تك تاك
يتكون بسكويت تك تاك من مجموعة من المكونات البسيطة، بما في ذلك الدقيق والسكر والزبدة والبيض والكاكاو. ويتم خلط هذه المكونات معًا حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم يتم تشكيلها إلى قطع صغيرة على شكل أصابع.
أنواع بسكويت تك تاك
يتوفر بسكويت تك تاك بأنواع مختلفة، بما في ذلك:
تك تاك الأصلي: وهو النوع الكلاسيكي من بسكويت تك تاك الذي يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش.
تك تاك بالشوكولاتة: وهو نوع من بسكويت تك تاك المحشو بالشوكولاتة التي تضيف إليه مذاقًا غنيًا ولذيذًا.
تك تاك بالفراولة: وهو نوع من بسكويت تك تاك المحشو بالفراولة التي تضفي عليه نكهة منعشة ولذيذة.
القيمة الغذائية لبسكويت تك تاك
يحتوي بسكويت تك تاك على قيمة غذائية عالية، حيث أنه غني بالطاقة والكربوهيدرات والبروتينات والدهون. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وفيتامين د.
فوائد بسكويت تك تاك الصحية
تناول بسكويت تك تاك باعتدال يمكن أن يوفر مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تحسين وظائف الدماغ: يحتوي بسكويت تك تاك على الكاكاو الذي يعد مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الدماغ وتحسين وظائفها.
تقوية العظام: يحتوي بسكويت تك تاك على الكالسيوم الذي يعد ضروريًا لبناء عظام قوية والحفاظ على صحتها.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: يحتوي بسكويت تك تاك على الدهون الصحية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
كيفية تحضير بسكويت تك تاك منزليًا
يمكنك تحضير بسكويت تك تاك منزليًا بسهولة باستخدام المكونات التالية:
2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
1 كوب من السكر الأبيض
1/2 كوب من الزبدة غير المملحة، طرية
1 بيضة كبيرة
1 صفار بيضة كبير
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة والبيض وصفار البيض وفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً.
أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يصبح المزيج متماسكًا.
قسّمي العجين إلى قسمين وقومي بتغليف كل قسم بالبلاستيك.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
افردي كل قسم من العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل سمكه 1/8 بوصة.
قومي بتوزيع الكاكاو على نصف كل مستطيل.
لفي العجين بإحكام حول الحشوة، وقطعيها إلى قطع بسمك 1 بوصة.
ضعي قطع بسكويت تك تاك على ورق الزبدة في صينية خبز.
اخبزي بسكويت تك تاك لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
اتركي بسكويت تك تاك يبرد على رف سلكي قبل تقديمه.
الاستنتاج
بسكويت تك تاك هو نوع من البسكويت اللذيذ والمغذي الذي يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الإفطار أو الغداء. وهو غني بالطاقة والكربوهيدرات والبروتينات والدهون، كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. وتناول بسكويت تك تاك باعتدال يمكن أن يوفر مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين وظائف الدماغ وتقوية العظام وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. ويمكنك تحضير بسكويت تك تاك منزليًا بسهولة باستخدام المكونات البسيطة المذكورة أعلاه.