البطاطس المشوي بالفرن
البطاطس المشوي بالفرن أو البطاطا المقلية في الفرن هي طبق جانبي لذيذ يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. كما أنه وجبة خفيفة صحية يمكن الاستمتاع بها وحدها. البطاطس المشوية بالفرن منخفضة السعرات الحرارية والدهون، وغني بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي.
1. المكونات:
1 كجم بطاطس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
2. طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. اغسل البطاطس جيدًا وجففها.
3. قطّع البطاطس إلى شرائح سميكة حوالي 1 سم.
4. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا.
5. افردي البطاطس على صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي البطاطس في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. قدمي البطاطس المشوية بالفرن مع صلصة المايونيز أو الكاتشب أو أي صلصة أخرى تفضلها.
3. نصائح لتحضير البطاطس المشوي بالفرن:
للحصول على بطاطس مشوية بالفرن مقرمشة، استخدمي شرائح بطاطس سميكة.
لا تزدحمي صينية الخبز بالبطاطس، وإلا لن تُخبز بالتساوي.
اقلبي البطاطس مرة واحدة أثناء الخبز حتى تتحمر من جميع الجوانب.
إذا كنت ترغب في الحصول على بطاطس مشوية بالفرن أكثر طراوة، يمكنك تغطية صينية الخبز بورق قصدير أثناء الخبز.
4. فوائد البطاطس المشوي بالفرن:
البطاطس المشوي بالفرن منخفض السعرات الحرارية والدهون، وغني بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي.
يساعد البطاطس المشوي بالفرن على الهضم ويمنع الإمساك.
يحتوي البطاطس المشوي بالفرن على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.
قد يساعد البطاطس المشوي بالفرن على خفض ضغط الدم.
5. البطاطس المشوي بالفرن مع الأعشاب:
أضيفي بعض الأعشاب الطازجة، مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو الريحان، إلى البطاطس قبل الخبز لإضفاء نكهة إضافية.
يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الأعشاب المختلفة.
6. البطاطس المشوي بالفرن مع الجبن:
رشي الجبن المبشور على البطاطس قبل الخبز لإضفاء نكهة الجبن اللذيذة.
يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله.
للحصول على بطاطس مشوية بالفرن أكثر غنىً، استخدم مزيجًا من الجبن.
7. البطاطس المشوي بالفرن مع الخضروات:
أضيفي بعض الخضروات، مثل الجزر أو البروكلي أو القرنبيط، إلى البطاطس قبل الخبز لجعلها وجبة أكثر اكتمالاً.
يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الخضروات المختلفة.
لضمان نضج جميع المكونات بالتساوي، تأكد من تقطيع الخضروات إلى قطع متساوية الحجم.
الخلاصة:
البطاطس المشوي بالفرن طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. كما أنه وجبة خفيفة صحية يمكن الاستمتاع بها وحدها. جرب هذه الوصفة البسيطة للحصول على بطاطس مشوية بالفرن لذيذة ومقرمشة.
آمل أن تكون هذه المقالة مفيدة لك. أتمنى لك وقتًا ممتعًا في تحضير البطاطس المشوية بالفرن.