بف باستري بالقشطة

بف باستري بالقشطة

بف باستري بالقشطة: التحلية الفرنسية الشهية

الباف باستري بالقشطة هو أحد أشهر الحلويات الفرنسية التي اشتهرت في جميع أنحاء العالم بمذاقها اللذيذ وقوامها الخفيف. تتكون هذه الحلوى من طبقات من عجينة الباف باستري المحشوة بكريمة الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفواكه. ويمكنك تزيينها بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو صلصة الشوكولاتة. وفي هذه المقالة، نقدم لك وصفة سهلة لعمل بف باستري بالقشطة في المنزل بخطوات بسيطة ونتائج مذهلة.

المكونات:

كوب ونصف من الدقيق.

نصف كوب من الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ربع كوب من الماء البارد.

رشة ملح.

كوب من كريمة الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفواكه.

بيضة واحدة مخفوقة.

سكر بودرة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

في وعاء كبير، نخلط الدقيق والزبدة والملح حتى تتكون لدينا خليط resembles coarse breadcrumbs.

نضيف الماء ونقلب حتى تتجانس العجينة وتتكون كرة.

نلف العجينة بغلاف بلاستيكي وندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

2. تجهيز الحشوة:

في وعاء متوسط، نضع كريمة الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفواكه ونقلبها حتى تصبح ناعمة.

إذا كانت الحشوة سميكة جدًا، يمكننا إضافة القليل من الحليب أو الكريمة السائلة حتى تصبح القوام مناسب.

نغطي الحشوة بغلاف بلاستيكي وندخلها الثلاجة حتى تبرد.

3. فرد العجينة:

نرش سطح العمل بالدقيق ونفرد العجينة على شكل مستطيل رفيع.

نقطع العجينة إلى مستطيلات صغيرة متساوية الحجم.

4. حشو العجينة بالقشطة:

نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل مستطيل من العجينة.

نغلق العجينة على الحشوة على شكل مثلث أو مربع.

نكرر العملية حتى ننتهي من جميع قطع العجينة.

5. خبز بف باستري بالقشطة:

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

نبطن صينية الخبز بورق الزبدة.

نرص قطع بف باستري بالقشطة في الصينية.

ندهن سطح قطع العجينة بالبيض المخفوق.

6. إدخال الصينية إلى الفرن:

ندخل الصينية إلى الفرن الساخن ونخبز بف باستري بالقشطة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلًا.

7. التقديم:

نرش سكر بودرة على قطع بف باستري بالقشطة للتزيين (اختياري).

يمكننا تقديم هذه الحلوى مع مشروب ساخن مثل الشاي أو القهوة أو مع آيس كريم أو صلصة الشوكولاتة.

الخاتمة:

بف باستري بالقشطة هو حلوى فرنسية لذيذة وسهلة التحضير في المنزل. يمكنك صنعها بحشوات مختلفة مثل الشوكولاتة والفانيليا والفواكه، ويمكنك تزيينها بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو صلصة الشوكولاتة. استمتع بهذه الحلوى اللذيذة مع العائلة والأصدقاء في المناسبات الخاصة أو في أي وقت تشتهي فيه شيئًا حلوًا.

أضف تعليق