بلح الشام بدون بيض

بلح الشام بدون بيض: وصفة سريعة وسهلة

المقدمة:

بلح الشام هو حلوى شهيرة من بلاد الشام، يتم تحضيره باستخدام التمر والطحين والسمن. يمكن تحضير بلح الشام بدون بيض، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو النباتيين. وفي هذا المقال، نقدم لكم وصفة بلح الشام بدون بيض سريعة وسهلة.

المكونات:

– كوبان من التمر منزوع النواة.

– كوب وربع من الطحين.

– نصف كوب من السمن.

– ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

– ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

– كوب من الشيرة.

– نصف كوب من الماء.

– ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي التمر والطحين والسمن والتوابل واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

2. شكل خليط التمر على شكل بلح الشام وضعيه في صينية مدهونة بالزيت.

3. اخبزي بلح الشام في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

إعداد الشيرة:

1. في قدر صغير، ضعي الشيرة والماء وعصير الليمون واتركيها على نار متوسطة حتى الغليان.

2. خففي النار واتركي الشيرة تغلي برفق لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف.

3. اسكبي الشيرة على بلح الشام الساخن واتركيه يبرد قبل التقديم.

نصائح:

– يمكنك تزيين بلح الشام بالسمسم أو المكسرات المفرومة قبل الخبز.

– إذا كنت تفضلين بلح الشام طريًا، يمكنك تقليل مدة الخبز إلى 15 دقيقة.

– يمكنك تخزين بلح الشام في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة شهر.

الفوائد الصحية لبلح الشام:

– بلح الشام غني بالألياف الغذائية، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.

– يحتوي بلح الشام على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

– يعتبر بلح الشام مصدراً جيدًا للحديد، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم.

الخاتمة:

بلح الشام بدون بيض هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، كما أنه غني بالفوائد الصحية. جرب هذه الوصفة واحصل على حلوى صحية وممتعة.