تسمين الماعز
مقدمة
تسمين الماعز هو عملية تربية وإطعام الماعز لزيادة وزنها ونسبة الدهون فيها بهدف استغلال أثمانها في سوق الماشية، وتُعد عملية تسمين الماعز من العمليات المهمة التي بدأت تنتشر في الآونة الأخيرة لما لها من أهمية كبيرة في زيادة إنتاج الماعز واستغلاله تجاريًا لتعويض النقص الحاصل في اللحوم الحمراء.
طرق تسمين الماعز
توجد العديد من الطرق المستخدمة في تسمين الماعز، ومن أهمها:
أولاً: التسمين التقليدي
وهو عبارة عن تسمين الماعز في المناطق التي يتم فيها تربية الماعز في مناطق مفتوحة طوال اليوم مع توفير كميات وفيرة من العلف والماء، وتتمثل المميزات التي تتوافر في هذا النوع من التسمين في أنه لا يحتاج إلى بناء أماكن لإيواء الماعز، وتوفر كميات كبيرة من العلف الأخضر من المراعي الطبيعية.
ثانيًا: التسمين المكثف
وهو عبارة عن تسمين الماعز في مساحات صغيرة تسمى حظائر، حيث توفر هذه الحظائر ظروفا مثالية لتربية الماعز وزيادة وزنها، تتمثل المميزات التي تتوافر في هذا النوع من التسمين في إمكانية التحكم في نظام العلف المقدم للماعز، وتوفير الحماية للماعز من العوامل الجوية الضارة.
ثالثًا: التسمين شبه المكثف
وهو عبارة عن تسمين الماعز في مساحات مفتوحة مع وجود مأوى بسيط يوفر الحماية للماعز من العوامل الجوية الضارة، تتمثل المميزات التي تتوافر في هذا النوع من التسمين في سهولة توفير الأعلاف من المراعي الطبيعية، وتوفير الحماية للماعز من العوامل الجوية الضارة.
أعلاف تسمين الماعز
توجد العديد من الأعلاف المستخدمة في تسمين الماعز، ومن أهمها:
أولاً: الأعلاف الخضراء
وهي الأعلاف التي يتم الحصول عليها من المراعي الطبيعية، أو من الحقول التي يتم زراعتها خصيصًا لتغذية الماعز، وتتمثل المميزات التي تتوافر في هذا النوع من الأعلاف في احتوائه على نسبة عالية من البروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات.
ثانيًا: الأعلاف الجافة
وهي الأعلاف التي يتم الحصول عليها من النباتات المجففة، مثل القش والتبن وما إلى ذلك، تتمثل المميزات التي تتوافر في هذا النوع من الأعلاف في أنه يتميز بسهولة تخزينه ونقله، وإمكانية استخدامه في أي وقت من السنة.
ثالثًا: الأعلاف المركزة
وهي الأعلاف التي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة والبروتين، وتُستخدم هذه الأعلاف لزيادة الوزن ونسبة الدهون في الماعز، تتمثل المميزات التي تتوافر في هذا النوع من الأعلاف في أنه يحتوي على نسبة عالية من الطاقة والبروتين.
إدارة تسمين الماعز
توجد العديد من الإجراءات التي يجب مراعاتها عند تسمين الماعز، ومن أهمها:
أولاً: اختيار سلالات الماعز المناسبة للتسمين
يوجد العديد من سلالات الماعز المتخصصة في إنتاج اللحوم، ومن أهمها سلالات البوير والسانين والزراعي والبلدي، تتميز هذه السلالات بسرعة نموها وقدرتها على زيادة وزنها بسرعة.
ثانيًا: توفير الظروف المناسبة لتربية الماعز
يجب توفير الظروف المناسبة لتربية الماعز، ومن أهمها توفير مأوى مناسب يحميها من العوامل الجوية الضارة، وتوفير مياه الشرب النظيفة باستمرار، وتوفير علف متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الماعز.
ثالثًا: مراقبة صحة الماعز
يجب مراقبة صحة الماعز باستمرار، ومن أهم الأمراض التي تصيب الماعز فيجب متابعته لكي لا ينقص وزنه، ومن أهم الأمراض التي تصيب الماعز مرض العفن الفموي والمرض الكلوي والحمى القلاعية.
خاتمة
عملية تسمين الماعز هي عملية مهمة لها العديد من الفوائد، ومن أهمها زيادة إنتاج اللحوم الحمراء، وتحسين جودة اللحوم، وزيادة دخل المربين.