يعتبر تشيز كيك التوت من أكثر الحلويات الشهية والمفضلة للكثيرين حول العالم، وذلك بفضل مذاقه اللذيذ والمتميز، كما أنه من الحلويات السهلة التحضير والتي لا تتطلب الكثير من الوقت والمكونات.
المكونات:
1 كوب من بسكويت الشوفان المطحون.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
1 ملعقة كبيرة من السكر.
2 عبوة من الجبن الكريمي.
1 كوب من السكر.
2 بيضة كبيرة.
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
1 كوب من الحليب.
2 كوب من التوت الطازج.
1/2 كوب من السكر.
1 ملعقة كبيرة من النشا.
1/4 كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
1. قم بإعداد القاعدة: في وعاء متوسط الحجم، امزج بسكويت الشوفان المطحون، والزبدة المذابة والسكر حتى تمتزج جيدًا.
2. اضغط الخليط في قاع قالب التشيز كيك مقاس 9 بوصة.
3. اخبز القاعدة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة، ثم اتركها لتبرد تمامًا.
4. قم بإعداد الحشوة: في وعاء كبير، اخفق الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
5. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جيدًا.
6. أضف الحليب وخلاصة الفانيليا واخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
7. قم بإعداد صلصة التوت: في قدر صغير، اخفق التوت والسكر والنشا وعصير الليمون حتى تمتزج المكونات جيدًا.
8. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا ومتماسكًا.
9. دع الصلصة تبرد تمامًا.
10. قم بتجميع الكيك: صب حشوة الجبن الكريمي فوق القاعدة المبردة.
11. وزع صلصة التوت فوق حشوة الجبن الكريمي.
12. غطي الكيك بورق بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
13. يُقدم كيك الجبن باردًا مع بعض التوت الطازج للتزيين.
فوائد التوت:
التوت غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والبوتاسيوم والألياف.
التوت يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
التوت قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
نصائح:
للحصول على أفضل النتائج، استخدم الجبن الكريمي كامل الدسم.
لا تفرط في خفق حشوة الجبن الكريمي، وإلا ستصبح متماسكة للغاية.
يمكنك استخدام أي نوع من التوت الذي تفضله في هذا الكيك.
يمكنك تزيين الكيك بأوراق النعناع أو شرائح الليمون.
خاتمة:
توت التشيز كيك من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يمكن الاستمتاع بها في أي مناسبة. جرب هذه الوصفة السهلة لإعداد تشيز كيك التوت اللذيذ في المنزل واستمتع بمذاقه الرائع.