المقدمة
جابر القحطاني، طبيب ومخترع سعودي اشتهر باختراعه لقشر الرمان. ولد القحطاني في عام 1951 في محافظة الدوادمي في منطقة الرياض. درس الطب في جامعة الملك سعود في الرياض، وتخرج منها عام 1975. عمل القحطاني بعد تخرجه طبيباً في مستشفى الملك فهد في الدمام.
استخدامات قشر الرمان الطبيعية
اكتشف القحطاني في عام 1984 أن قشر الرمان يحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للجراثيم. ويمكن استخدام قشر الرمان في علاج مجموعة واسعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري، والسرطان، والتهاب المفاصل، والإسهال، والزحار، والحمى، والجروح، والقروح، والحروق، والالتهابات الجلدية.
قشر الرمان مضاد للأكسدة
تحتوي قشور الرمان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. وقد أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في قشور الرمان يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ومرض الزهايمر ومرض باركنسون وغيرها من الأمراض التنكسية العصبية.
قشر الرمان مضاد للالتهابات
تحتوي قشور الرمان أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات. وقد أظهرت الدراسات أن مستخلص قشر الرمان يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في المفاصل والأمعاء والجلد وغيرها من الأنسجة. كما يمكن أن يساعد مستخلص قشر الرمان في تقليل الألم والتورم واحمرار الجلد الناتج عن الالتهاب.
قشر الرمان مضاد للجراثيم
تحتوي قشور الرمان أيضًا على خصائص مضادة للجراثيم. وقد أظهرت الدراسات أن مستخلص قشر الرمان يمكن أن يساعد في قتل مجموعة واسعة من البكتيريا والفيروسات والفطريات. كما يمكن أن يساعد مستخلص قشر الرمان في الوقاية من الأمراض المعدية، مثل نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الحلق والتهاب المسالك البولية.
قشر الرمان مضاد للسرطان
لقد أظهرت الدراسات أن قشر الرمان يحتوي على العديد من المركبات التي لها خصائص مضادة للسرطان. ومن هذه المركبات حمض الإيلاجيك وحمض الجاليك والأنثوسيانين. وقد أظهرت الدراسات أن هذه المركبات يمكن أن تساعد في قتل الخلايا السرطانية ومنع انتشار السرطان.
قشر الرمان مفيد لمرضى السكري
لقد أظهرت الدراسات أن قشر الرمان يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. ومن المعتقد أن قشر الرمان يحتوي على مركبات تساعد على زيادة إفراز الأنسولين من خلايا البنكرياس. كما يمكن أن تساعد قشور الرمان في تقليل مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري.
قشر الرمان مفيد للقلب
لقد أظهرت الدراسات أن قشر الرمان يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب. ومن المعتقد أن قشر الرمان يحتوي على مركبات تساعد على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم. كما يمكن أن تساعد قشور الرمان في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
الخلاصة
قشر الرمان هو غني بالعديد من المركبات المفيدة للصحة. ويمكن استخدام قشر الرمان لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان والتهاب المفاصل والإسهال والزحار والحمى والجروح والقروح والحروق والالتهابات الجلدية. كما يمكن استخدام قشر الرمان كمادة حافظة للأغذية.