حلى قهوة سهل ولذيذ عالم حواء
مقدمة:
حلى القهوة هي نوع من الحلويات الشائعة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. وهي عادةً ما تُصنع باستخدام القهوة المطحونة أو خلاصة القهوة، بالإضافة إلى مكونات أخرى مثل الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب. غالبًا ما تُقدم حلى القهوة مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
مكونات حلى القهوة:
كوب من الدقيق.
كوب من السكر.
نصف كوب من الكاكاو الخام.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات.
بيضتان كبيرتان.
نصف كوب من القهوة القوية.
كوب من الحليب.
طريقة تحضير حلى القهوة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
3. في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة والبيض حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
4. أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع القهوة والحليب إلى خليط الزبدة والبيض، مع الخفق بعد كل إضافة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. اسكب الخليط في قالب كيك مقاس 9 × 13 بوصة مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
6. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ناضجًا عند إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
7. اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.
حشوة القهوة:
كوب من الكريمة الثقيلة.
نصف كوب من السكر البودرة.
ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة.
طريقة تحضير حشوة القهوة:
1. في وعاء متوسط، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى قمم متوسطة.
2. أضيفي السكر البودرة ومسحوق القهوة واخفقي حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
3. ضع الحشوة فوق الكيك المبرد وقدمها.
تزيين حلى القهوة:
نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
ربع كوب من جوز البقان المفروم.
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
طريقة تزيين حلى القهوة:
1. وزعي الكريمة المخفوقة فوق الكيك.
2. رشي جوز البقان المفروم ورقائق الشوكولاتة الداكنة فوق الكريمة المخفوقة.
3. قدم الكيك على الفور.
فوائد حلى القهوة:
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
قد يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
قد يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
قد يساعد في تحسين الوظيفة الإدراكية.
قد يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي.
أضرار حلى القهوة:
قد يؤدي إلى الإصابة بالإمساك.
قد يؤدي إلى الإصابة بالانتفاخ والغازات.
قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.
قد يؤدي إلى زيادة ضغط الدم بسبب محتواه العالي من الكافيين.
قد يؤدي إلى الأرق بسبب محتواه العالي من الكافيين.
خاتمة:
حلى القهوة هي حلوى لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها باعتدال. ومع ذلك، من المهم أن نكون على دراية بالأضرار المحتملة لحلى القهوة وتجنب الإفراط في تناولها.