**مقدمة**
إن الأكل الصحي هو عادة نمط الحياة الذي يشتمل على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للبقاء بصحة جيدة. يشمل الأكل الصحي تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين قليل الدهن ومنتجات الألبان قليلة الدسم. كما يتضمن الحد من تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم والسكريات المضافة.
**البروتين**
البروتين هو عنصر غذائي أساسي يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة. كما أنه مهم لإنتاج الهرمونات والإنزيمات. تشمل مصادر البروتين اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والفول والحبوب والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان.
* تناول ما لا يقل عن 2-3 حصص من البروتين يوميًا.
* اختر اللحوم الخالية من الدهون أو قليلة الدسم والدواجن والأسماك.
* تناول الفول والبقوليات على الأقل مرتين في الأسبوع.
**الكربوهيدرات**
الكربوهيدرات هي مصدر رئيسي للطاقة للجسم. تشمل الكربوهيدرات السكريات والنشويات والألياف. تُوجد الكربوهيدرات في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الخبز والحبوب والأرز والبطاطس والفواكه والخضروات.
* تناول ما لا يقل عن 5-9 حصص من الحبوب الكاملة يوميًا.
* اختر الخبز والحبوب والأرز البني والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
* تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يوميًا.
**الدهون**
الدهون هي عنصر غذائي أساسي يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والهرمونات. كما أنها مصدر للطاقة. توجد الدهون في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الزيوت والزبدة والجبن واللحوم ومنتجات الألبان.
* حد من تناول الدهون المشبعة والكوليسترول.
* اختر اللحوم الخالية من الدهون أو قليلة الدسم والدواجن والأسماك.
* استخدم الزيوت النباتية الصحية، مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا، بدلاً من الزبدة والسمن.
**الفيتامينات والمعادن**
الفيتامينات والمعادن هي عناصر غذائية أساسية تساعد الجسم على العمل بشكل صحيح. توجد الفيتامينات والمعادن في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين ومنتجات الألبان.
* تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية يوميًا.
* تناول الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية.
* اختر الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة.
**الماء**
الماء هو عنصر غذائي أساسي يساعد الجسم على العمل بشكل صحيح. الماء ينظم درجة حرارة الجسم وينقل العناصر الغذائية والأكسجين إلى الخلايا ويزيل النفايات من الجسم.
* اشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا.
* اختر الماء بدلاً من المشروبات السكرية.
* تناول الأطعمة الغنية بالمياه، مثل الفواكه والخضروات.
**التمارين الرياضية**
التمرين هو جزء مهم من نمط حياة صحي. التمرين يساعد على حرق السعرات الحرارية وبناء العضلات وتقوية العظام وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. كما أنه يساعد على تقليل التوتر وتحسين المزاج.
* مارس التمارين الرياضية المعتدلة لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا.
* قم باختيار الأنشطة التي تستمتع بها حتى تلتزم بها.
* يمكن أن تكون التمارين الرياضية ممتعة واجتماعية، لذا فقم بممارستها مع الأصدقاء أو العائلة.
**الحد من تناول الأطعمة والمشروبات غير الصحية**
من المهم الحد من تناول الأطعمة والمشروبات غير الصحية، مثل الوجبات السريعة والمشروبات السكرية. هذه الأطعمة والمشروبات غنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكر والصوديوم، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
* حد من تناول الوجبات السريعة والمشروبات السكرية.
* اختر الأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية والدهون والسكر والصوديوم.
* اقرأ ملصقات الأطعمة والمشروبات قبل شرائها.
**الخاتمة**
إن الأكل الصحي هو عادة نمط الحياة التي يشتمل على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للبقاء بصحة جيدة. يشمل الأكل الصحي تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين قليل الدهن ومنتجات الألبان قليلة الدسم. كما يتضمن الحد من تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم والسكريات المضافة.