طريقة عمل الفرنش توست
مقدمة
الفرنش توست أو خبز محمص فرنسي، هو طبق إفطار شهير في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن خبز محمص مغموس في مزيج من الحليب والبيض والمُنكهات، ثم يُقلى في الزبدة و يُقدّم عادةً مع شراب القيقب. كما أنه من الأطباق السهلة واللذيذة التي تُحضر في وقت قصير، ولا تتطلب مكونات كثيرة.
المكونات
رغيف خبز فرنسي مقطع إلى شرائح سميكة (حوالي 1 بوصة)
2 كوب حليب
2 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
الخطوات
1. تحضير الخليط:
في وعاء كبير، اخفق الحليب والبيض والفانيليا والقرفة والملح حتى تمتزج جيدًا.
2. نقع الخبز:
انقع شرائح الخبز في خليط الحليب والبيض لمدة 30 ثانية على كل جانب، أو حتى يمتص الخليط جيدًا.
3. القلي:
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوب الزبدة.
اقلي شرائح الخبز المنقوعة في الخليط، لمدة دقيقتين على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتصبح مقرمشة.
4. التقديم:
يُقدم الفرنش توست دافئًا مع شراب القيقب والتوت الطازج أو المكسرات.
نصائح
لعمل خبز محمص فرنسي هش، استخدم خبزًا قديمًا يومًا أو يومين.
يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى خليط الحليب والبيض، مثل جوزة الطيب أو الزنجبيل أو الشوكولاتة.
يمكنك أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الخبز، مثل خبز القمح الكامل أو خبز البطاطس.
يُمكنك تجميد الفرنش توست لمدة تصل إلى شهر.
الاختلافات
الفرنش توست المُحشو:
يمكنك حشو شرائح الخبز مع الجبن أو النوتيلا أو المربى قبل غمسها في خليط الحليب والبيض ثم قليها.
الفرنش توست بالفواكه:
أضف الفاكهة المقطعة، مثل التوت أو الموز أو التفاح، إلى خليط الحليب والبيض قبل غمس الخبز فيه.
الفرنش توست بالخبز المحمص:
استخدم خبزًا مُحمصًا مسبقًا بدلاً من الخبز الطازج.
الخاتمة
الفرنش توست هو طبق إفطار أو برانش لذيذ ومتنوع، ويمكنك تخصيصه حسب ذوقك الخاص. جرب إضافة مكوّنات مختلفة إلى خليط الحليب والبيض، أو حشو شرائح الخبز، أو استخدام أنواع مختلفة من الخبز. وستحصل دائمًا على طبق جديد ومثير للاهتمام.