طريقة الكوكيز بالنوتيلا

طريقة الكوكيز بالنوتيلا

مقدمة

الكوكيز بالنوتيلا هي نوع شهي ولذيذ من الكوكيز المصنوع من دقيق القمح والسكر والزبدة والبيض والنوتيلا. وهي محبوبة من قبل الأطفال والكبار على حد سواء. يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باتباع الخطوات التالية.

المكونات اللازمة

1 كوب (225 جم) من دقيق القمح

1/2 كوب (115 جم) من السكر

1/2 كوب (115 جم) من الزبدة غير المملحة طرية

1 بيضة كبيرة

1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

1/2 كوب (120 جم) من النوتيلا

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا وفاتح اللون.

3. أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا.

إضافة النوتيلا

1. أضيفي النوتيلا إلى خليط الزبدة والسكر والبيض.

2. اخفقي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.

3. أضيفي الدقيق والملح وصودا الخبز إلى خليط النوتيلا.

تكوين العجينة

1. قلبي المكونات معًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.

2. لفي العجينة في بلاستيك و ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. بعد 30 دقيقة، أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.

تشكيل الكوكيز

1. قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة كوكيز.

2. رصي الكوكيز على صينية خبز مفروشة بورق الزبدة.

3. اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

تقديم الكوكيز

1. اتركي الكوكيز تبرد على الصينية لمدة بضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

2. قدمي الكوكيز طازجة أو يمكنك تخزينها في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

نصائح لصنع كوكيز بالنوتيلا اللذيذة

استخدمي زبدة عالية الجودة غير مملحة.

احرصي على أن تكون الزبدة طرية عند خفقها مع السكر.

لا تفرط في خفق خليط الكوكيز، وإلا ستصبح الكوكيز قاسية.

بردي العجينة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تشكيل الكوكيز وخبزها.

لا تخبزي الكوكيز لفترة أطول مما هو محدد، وإلا ستصبح جافة.

اتركي الكوكيز تبرد تمامًا قبل تقديمها.

خاتمة

الكوكيز بالنوتيلا هي نوع لذيذ ومحبوب من الكوكيز. يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باتباع الخطوات المذكورة أعلاه. جربي هذه الوصفة واستمتعي بكوكيز بالنوتيلا الطازجة واللذيذة.