طريقة ثوم الشاورما

طريقة ثوم الشاورما

طريقة عمل ثوم الشاورما

مقدمة:

ثوم الشاورما هو أحد أشهر وألذ أنواع الثوم الذي يتم استخدامه في العديد من وصفات الطعام المختلفة، ويتميز بمذاقه اللذيذ ورائحته الزكية، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة ويسر باستخدام بعض المكونات البسيطة.

المكونات:

– 1 رأس ثوم.

– 1/2 كوب زيت زيتون.

– 1 ملعقة كبيرة ملح.

– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

– 1 ملعقة صغيرة كمون.

– 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.

– 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير:

1. يتم تقشير الثوم وفصله إلى فصوص صغيرة.

2. يتم وضع الثوم في وعاء ويضاف إليه الزيت والملح والفلفل والكمون والكزبرة والبابريكا.

3. يتم تقليب الثوم مع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

4. يتم نقل الثوم إلى مرطمان زجاجية معقمة.

5. يتم تغطية المرطمان جيدًا وحفظها في مكان بارد مظلم لمدة شهر على الأقل.

6. بعد مرور شهر، يصبح ثوم الشاورما جاهزًا للاستخدام.

7. يمكن استخدام ثوم الشاورما في العديد من وصفات الطعام المختلفة مثل الشاورما والدجاج المشوي والسمك المشوي.

فوائد ثوم الشاورما:

– يساعد ثوم الشاورما على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

– يساعد ثوم الشاورما على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

– يساعد ثوم الشاورما على تقوية جهاز المناعة.

– يساعد ثوم الشاورما على محاربة السرطان.

– يساعد ثوم الشاورما على تحسين صحة الجهاز الهضمي.

– يساعد ثوم الشاورما على تخفيف الوزن.

– يساعد ثوم الشاورما على تحسين مظهر البشرة والشعر.

نصائح لتخزين ثوم الشاورما:

– يجب تخزين ثوم الشاورما في مرطمان زجاجية معقمة ومحكمة الغلق.

– يجب حفظ ثوم الشاورما في مكان بارد ومظلم.

– يمكن حفظ ثوم الشاورما في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

استخدامات ثوم الشاورما:

– يمكن استخدام ثوم الشاورما في تتبيل اللحوم والدجاج والسمك قبل الشوي أو التحميص.

– يمكن استخدام ثوم الشاورما في صلصات السلطة والشوربات.

– يمكن استخدام ثوم الشاورما في الحساء واليخنات.

– يمكن استخدام ثوم الشاورما في الأطباق النباتية مثل الكشري والفول المدمس.

– يمكن استخدام ثوم الشاورما في أطباق الأرز والمكرونة.

– يمكن استخدام ثوم الشاورما في الحمص والمتبل.

– يمكن استخدام ثوم الشاورما في السندويتشات والبرجر.

وصفات باستخدام ثوم الشاورما:

وصفة شاورما الدجاج بالثوم:

– المكونات:

– 1 كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم.

– 1/2 كوب من ثوم الشاورما.

– 1/2 كوب من الزبادي.

– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

– 1 ملعقة صغيرة من الملح.

– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

– طريقة التحضير:

– تتبل صدور الدجاج بثوم الشاورما والزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.

– توضع صدور الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

– يتم شوي صدور الدجاج المتبلة على الفحم أو في الفرن حتى تنضج تمامًا.

– تقدم شاورما الدجاج بالثوم مع الخبز أو الأرز والسلطة.

وصفة سمك السلمون المشوي بالثوم:

– المكونات:

– 1 كيلوغرام من سمك السلمون الطازج.

– 1/2 كوب من ثوم الشاورما.

– 1/2 كوب من زيت الزيتون.

– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

– 1 ملعقة صغيرة من الملح.

– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

– طريقة التحضير:

– يتبل سمك السلمون بثوم الشاورما وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.

– يوضع سمك السلمون المتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

– يتم شوي سمك السلمون المتبل على الفحم أو في الفرن حتى ينضج تمامًا.

– يقدم سمك السلمون المشوي بالثوم مع الخضار المشوية أو البطاطس المقلية.

وصفة سلطة ثوم الشاورما:

– المكونات:

– 1 رأس خس مقطع.

– 1/2 كوب من ثوم الشاورما.

– 1/2 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة.

– 1/2 كوب من الخيار المقطع.

– 1/2 كوب من الجزر المبشور.

– 1/4 كوب من البصل الأحمر المقطع.

– 1/4 كوب من زيت الزيتون.

– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

– 1 ملعقة صغيرة من الملح.

– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

– طريقة التحضير:

– يخلط الخس والطماطم الكرزية والخيار والجزر والبصل الأحمر في وعاء كبير.

– يضاف ثوم الشاورما وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود إلى الخضار ويقلب جيدًا.

– تقدم سلطة ثوم الشاورما باردة.

خاتمة:

ثوم الشاورما هو أحد المكونات الأساسية في العديد من وصفات الطعام المختلفة، ويتميز بمذاقه اللذيذ ورائحته الزكية، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة ويسر باستخدام بعض المكونات البسيطة.

أضف تعليق