طريقة متبل الكوسا

متبل الكوسا هو طبق شهي ومنعش مثالي للوجبات الخفيفة أو المقبلات أو حتى كطبق جانبي. وهو مصنوع من الكوسا المطبوخة المهروسة مع مجموعة من الأعشاب والتوابل والليمون. يمكن تقديمه بمفرده أو مع الخبز أو البسكويت أو الخضار.

المكونات:

2 كيلو كوسا مطبوخة ومقشرة

1 كوب من عصير الليمون

1/2 كوب من زيت الزيتون

1/2 كوب من الكزبرة المفرومة

1/2 كوب من البقدونس المفروم

1/2 كوب من النعناع المفروم

1/4 كوب من الثوم المفروم

1 ملعقة كبيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. ضع الكوسا المطبوخة في وعاء كبير.

2. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون والكزبرة والبقدونس والنعناع والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود.

3. استخدم شوكة أو ملعقة كبيرة لهرس الكوسا حتى تصبح ناعمة.

4. تذوق المتبل وضبط التوابل حسب الحاجة.

5. غطي المتبل وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

6. قدم المتبل مع الخبز أو البسكويت أو الخضار.

نصائح:

لتوفير الوقت، يمكنك استخدام الكوسا المعلبة بدلاً من الكوسا الطازجة.

إذا كنت لا تحب الكزبرة أو البقدونس، يمكنك استبدالها بأعشاب أخرى مثل الريحان أو الشبت.

يمكنك أيضًا إضافة بعض الجبن المبشور مثل جبن بارميزان أو جبن فيتا إلى المتبل.

يمكنك تقديم المتبل كصلصة لغمس الخضروات أو اللحوم المشوية.

فوائد متبل الكوسا:

متبل الكوسا منخفض السعرات الحرارية والدهون، وغني بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.

يساعد متبل الكوسا على تحسين الهضم وتقليل الإمساك.

يحتوي متبل الكوسا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

يساعد متبل الكوسا على تقوية جهاز المناعة ومحاربة الأمراض.

يساعد متبل الكوسا على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

خاتمة:

متبل الكوسا طبق شهي ومنعش وسهل التحضير، ويمكن تقديمه في أي وقت من اليوم. وهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وله العديد من الفوائد الصحية. لذا، لا تتردد في تجربة هذا الطبق اللذيذ والمنعش.