فرنش توست مادلين

مقدمة

فرنش توست مادلين هو طبق فرنسي شهير يتكون من شرائح الخبز المُغموسة في خليط من البيض والحليب والكريمة قبل قليها في الزبدة. ويوقدم فرنش توست مادلين عادةً على الإفطار أو الغداء مع مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة والقشدة المخفوقة وشراب القيقب.

المكونات

– 1 رغيف من الخبز الأبيض أو الرغيف الفرنسي

– 3 بيضات

– 1 كوب من الحليب

– 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة

– 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة

– 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

– 1/4 كوب من الزبدة غير المملحة

التعليمات

1. في وعاء كبير، اخفق البيض والحليب والكريمة وجوزة الطيب والقرفة معًا حتى تمتزج جيدًا.

2. سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

3. اغمس شرائح الخبز في خليط البيض والحليب حتى تتشبع جيدًا.

4. اقلي شرائح الخبز في الزبدة الساخنة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمشًا.

5. قدم فرنش توست مادلين على الفور مع مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة والقشدة المخفوقة وشراب القيقب.

نصائح

– تأكد من أن شرائح الخبز سميكة بدرجة كافية لتحمل نقعها في خليط البيض والحليب دون أن تتفكك.

– لا تزدحم المقلاة بشرائح الخبز، وإلا فلن تنضج بشكل صحيح.

– يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من النكهات لفرنش توست مادلين عن طريق إضافة الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفواكه إلى خليط البيض والحليب.

الاختلافات

– يمكن عمل فرنش توست مادلين باستخدام مجموعة متنوعة من الخبز، بما في ذلك الخبز الأبيض والخبز الفرنسي والخبز الكامل القمح.

– يمكن أيضًا صنع فرنش توست مادلين باستخدام مجموعة متنوعة من الحليب، بما في ذلك الحليب كامل الدسم والحليب قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم.

– يمكن أيضًا صنع فرنش توست مادلين باستخدام مجموعة متنوعة من المنكهات، بما في ذلك الفانيليا والشوكولاتة والفواكه.

القيمة الغذائية

حصة واحدة من فرنش توست مادلين (شريحتان) تحتوي على ما يلي:

– السعرات الحرارية: 270

– الدهون: 12 جرام

– الكربوهيدرات: 32 جرام

– البروتين: 10 جرام

الخاتمة

فرنش توست مادلين هو طبق لذيذ وسهل التحضير ويمكن تقديمه على الإفطار أو الغداء أو العشاء. وهو طبق متعدد الاستخدامات يمكن أن يكون مُتبلًا بمجموعة متنوعة من النكهات.