كيف احسب سعرات الاكل

كيف احسب سعرات الاكل

كيف أحسب سعرات الطعام؟

مقدمة:

يعتبر حساب سعرات الطعام من الأمور المهمة للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن، حيث تساعد في معرفة كمية السعرات الحرارية اللازمة للجسم حسب عمره وجنسه ونشاطه البدني، كما أنها تساعد في مراقبة الوزن وضبطه، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن كيفية حساب سعرات الطعام بالتفصيل.

1. تعريف السعرات الحرارية:

السعرات الحرارية هي وحدة قياس الطاقة الموجودة في الطعام والشراب، وهي تمثل كمية الطاقة التي يمنحها الجسم عند هضمه للطعام، وتقاس السعرات الحرارية بالكيلو كالوري (kcal) أو السعرات الحرارية الكبيرة (Calorie)، والسعر الحراري الواحد يساوي 1000 سعر حراري.

2. أهمية حساب سعرات الطعام:

يساعد حساب سعرات الطعام في تحقيق العديد من الفوائد، منها:

• ضبط الوزن: يساعد حساب سعرات الطعام في ضبط الوزن والحفاظ عليه ضمن المعدل الطبيعي، وذلك من خلال معرفة كمية السعرات الحرارية اللازمة للجسم يوميًا وتجنب تناول سعرات حرارية زائدة.

• الوقاية من الأمراض: يساعد حساب سعرات الطعام في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، وذلك من خلال اختيار الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية والابتعاد عن الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة.

• تحسين الصحة العامة: يساعد حساب سعرات الطعام في تحسين الصحة العامة بشكل عام، وذلك من خلال تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطته اليومية والحفاظ على الوزن المثالي وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

3. كيفية حساب سعرات الطعام:

هناك عدة طرق لحساب سعرات الطعام، منها:

• قراءة الملصقات الغذائية: تحتوي معظم الأطعمة والمشروبات المعلبة والمغلفة على ملصقات غذائية توضح كمية السعرات الحرارية الموجودة في كل حصة، ويمكن استخدام هذه المعلومات لحساب إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.

• استخدام تطبيقات حساب السعرات الحرارية: تتوفر العديد من التطبيقات الذكية التي يمكن استخدامها لحساب سعرات الطعام، حيث يمكن إدخال اسم الطعام أو مسح الباركود الخاص به والحصول على معلومات مفصلة عن كمية السعرات الحرارية الموجودة فيه.

• استشارة أخصائي التغذية: يمكن استشارة أخصائي التغذية للحصول على خطة غذائية متوازنة ومناسبة لاحتياجات الجسم، كما يمكنه مساعدة في حساب السعرات الحرارية اللازمة للجسم يوميًا.

4. العوامل المؤثرة في احتياجات الجسم من السعرات الحرارية:

تختلف احتياجات الجسم من السعرات الحرارية حسب العديد من العوامل، منها:

• العمر: يحتاج الأطفال والمراهقون إلى سعرات حرارية أكثر من البالغين بسبب نموهم السريع، بينما يحتاج كبار السن إلى سعرات حرارية أقل بسبب انخفاض معدل الأيض لديهم.

• الجنس: يحتاج الرجال إلى سعرات حرارية أكثر من النساء بسبب كتلة عضلاتهم الأكبر.

• النشاط البدني: يحتاج الأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا منتظمًا إلى سعرات حرارية أكثر من الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة.

• الحالة الصحية: قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية مثل مرض السكري أو السرطان إلى سعرات حرارية أكثر أو أقل من الأشخاص الأصحاء.

5. احتياجات الجسم اليومية من السعرات الحرارية:

يحتاج الشخص البالغ متوسط النشاط البدني إلى حوالي 2000-2500 سعر حراري يوميًا، بينما يحتاج الشخص البالغ النشط بدنيًا إلى حوالي 2500-3000 سعر حراري يوميًا، ويحتاج كبار السن إلى حوالي 1600-2000 سعر حراري يوميًا.

6. نصائح لتقليل السعرات الحرارية المتناولة:

هناك العديد من النصائح التي يمكن اتباعها لتقليل السعرات الحرارية المتناولة، منها:

• تناول المزيد من الفواكه والخضروات: تحتوي الفواكه والخضروات على سعرات حرارية قليلة وغنية بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

• اختيار الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة على سعرات حرارية أقل من الحبوب المكررة وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

• تناول البروتين الخالي من الدهون: يساعد البروتين الخالي من الدهون مثل الأسماك واللحوم والبيض على الشعور بالشبع لفترة أطول.

• التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون: تحتوي الأطعمة الغنية بالدهون مثل الزبدة والزيوت والمكسرات على سعرات حرارية عالية.

• التقليل من تناول الأطعمة السكرية: تحتوي الأطعمة السكرية مثل الصودا والحلويات على سعرات حرارية عالية.

7. الخاتمة:

يعتبر حساب سعرات الطعام من الأمور المهمة للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن، حيث يساعد في معرفة كمية السعرات الحرارية اللازمة للجسم حسب عمره وجنسه ونشاطه البدني، كما أنه يساعد في مراقبة الوزن وضبطه، ويمكن حساب سعرات الطعام من خلال قراءة الملصقات الغذائية أو استخدام تطبيقات حساب السعرات الحرارية أو استشارة أخصائي التغذية، وهناك العديد من العوامل التي تؤثر في احتياجات الجسم من السعرات الحرارية، مثل العمر والجنس والنشاط البدني والحالة الصحية، ويمكن اتباع بعض النصائح لتقليل السعرات الحرارية المتناولة، مثل تناول المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والتقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر.

أضف تعليق