المقدمة:
البان كيك من الوجبات الشهية والسهلة التحضير، والتي يمكن تقديمها على الفطور أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات. وللحصول على بان كيك ناجح ولذيذ، اتبع الخطوات التالية:
المكونات:
كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
ملعقة ونصف من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بيضتان.
كوب واحد من الحليب.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير:
1. في وعاء متوسط الحجم، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض والحليب والفانيليا والزبدة المذابة.
3. أضف خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلط حتى تتجانس المكونات.
4. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
5. اسكب حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة لكل بان كيك.
6. اطهى البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
7. قدّم البان كيك ساخنًا مع الزبدة والشراب أو الفاكهة الطازجة.
نصائح للحصول على بان كيك ناجح:
تأكد من أن المقلاة تكون ساخنة بدرجة كافية قبل إضافة الخليط.
لا تقلب البان كيك كثيرًا أثناء الطهي، لأن ذلك قد يؤدي إلى كسره.
إذا كنت ترغب في الحصول على بان كيك أكثر سمكًا، يمكنك إضافة المزيد من الحليب إلى الخليط.
يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى البان كيك، مثل الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفواكه.
الأنواع المختلفة للبان كيك:
بان كيك الشوكولاتة: أضف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو غير المحلى إلى خليط البان كيك الأساسي.
بان كيك الفانيليا: أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى خليط البان كيك الأساسي.
بان كيك الفواكه: أضف كوبًا من الفاكهة الطازجة أو المجمدة، مثل التوت أو الفراولة أو الموز، إلى خليط البان كيك الأساسي.
كيفية تقديم البان كيك:
قدّم البان كيك ساخنًا مع الزبدة والشراب أو العسل.
يمكنك أيضًا إضافة الفاكهة الطازجة أو المجمدة أو المكسرات إلى البان كيك.
يمكنك رش مسحوق السكر على البان كيك لإضفاء لمسة من الحلاوة.
الفوائد الصحية للبان كيك:
يحتوي البان كيك على الكربوهيدرات، وهي مصدر مهم للطاقة للجسم.
يحتوي البان كيك أيضًا على البروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.
يحتوي البان كيك على الألياف، وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي.
يحتوي البان كيك على الفيتامينات والمعادن، مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين د.
الخاتمة:
البان كيك وجبة شهية وسهلة التحضير ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. ويمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى البان كيك لتناسب ذوقك الخاص.