كيفية صنع حلوى سهلة وسريعة
_المقدمة:_
الحلوى هي شيء يحبه الجميع، ولكن صنعها في المنزل قد يبدو وكأنه مهمة شاقة. ولكن لا داعي للقلق، فهناك العديد من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكنك صنعها والتي ستبهر ضيوفك. في هذا المقال، سنقدم لك 7 وصفات لحلويات سهلة وسريعة يمكنك صنعها في المنزل دون الحاجة إلى خبرة كبيرة في الطهي.
1. كرات الشوكولاتة:
المكونات:
1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
1/2 كوب من القشطة الحامضة
1/4 كوب من الزبدة اللينة
1/2 كوب من السكر البودرة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 كوب من البندق المفروم
1/2 كوب من جوز الهند المبشور
الخطوات:
1. في وعاء متوسط الحجم، ذوب الشوكولاتة الداكنة في الميكروويف أو على حمام مائي.
2. أضف القشطة الحامضة، والزبدة اللينة، والسكر البودرة، والفانيليا إلى الشوكولاتة المذابة وقلّب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
3. أضف البندق المفروم وجوز الهند المبشور وقلّب مرة أخرى حتى تتوزع المكونات بشكل متساوٍ.
4. غطي الوعاء وضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. بعد 30 دقيقة، أخرج الخليط من الثلاجة وشكله على شكل كرات صغيرة.
6. اغمس كرات الشوكولاتة في الشوكولاتة المذابة ثم في المكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور.
7. ضع كرات الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
2. كعكات الكوكيز السريعة:
المكونات:
1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب من الزبدة اللينة
1/2 كوب من السكر البني
1/4 كوب من السكر الأبيض
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
1/2 كوب من المكسرات المفرومة
الخطوات:
1. سخّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء متوسط الحجم، اخلط الدقيق، والبيكنج بودر، والملح.
3. في وعاء منفصل، اخلط الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
4. أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر وقلّب جيدًا حتى يمتزج الخليط تمامًا.
5. أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر وقلّب حتى تتجانس المكونات.
6. أضف رقائق الشوكولاتة الداكنة والمكسرات المفرومة وقلّب مرة أخرى حتى تتوزع المكونات بشكل متساوٍ.
7. ضع العجينة في ملعقة كبيرة وشكّلها على شكل كرات صغيرة.
8. ضع كرات العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
9. اخبز كعكات الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10. اترك كعكات الكوكيز تبرد على الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
3. كرات جوز الهند:
المكونات:
1 كوب من جوز الهند المبشور
1/2 كوب من السكر
1/4 كوب من الحليب المكثف المحلى
1/4 كوب من الزبدة اللينة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
الخطوات:
1. في وعاء متوسط الحجم، اخلط جوز الهند المبشور والسكر والحليب المكثف المحلى والزبدة اللينة والفانيليا.
2. قلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس وتشكل عجينة متماسكة.
3. أضف رقائق الشوكولاتة الداكنة وقلّب مرة أخرى حتى تتوزع الشوكولاتة بشكل متساوٍ.
4. شكّل العجينة على شكل كرات صغيرة.
5. ضع كرات جوز الهند في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
4. كؤوس البارفي:
المكونات:
1 كوب من الحليب كامل الدسم
1/2 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 كوب من الزبادي اليوناني
1/2 كوب من الكريمة الحامضة
1/2 كوب من الفاكهة المفرومة (مثل الفراولة أو التوت أو الموز)
1/2 كوب من البسكويت المطحون
الخطوات:
1. في وعاء متوسط الحجم، اخلط الحليب والسكر والفانيليا.
2. ضع الخليط على نار متوسطة وقلّب حتى يذوب السكر تمامًا.
3. ارفع الخليط عن النار واتركه ليبرد قليلًا.
4. في وعاء منفصل، اخلط الزبادي اليوناني والكريمة الحامضة.
5. أضف خليط الحليب والسكر إلى خليط الزبادي والكريمة الحامضة وقلّب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
6. أضف الفاكهة المفرومة وقلّب مرة أخرى حتى تتوزع الفاكهة بشكل متساوٍ.
7. وزع الخليط على أكواب أو قوالب فردية.
8. غط الأكواب بورق الألومنيوم وضعها في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
9. قبل التقديم، رش على سطح كؤوس البارفي البسكويت المطحون.
5. كعكة المايكروويف:
المكونات:
1/2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 كوب من السكر
1 بيضة كبيرة
1/4 كوب من الحليب
1/4 كوب من الزبدة المذابة
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
الخطوات:
1. في وعاء متوسط الحجم، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر.
2. في وعاء منفصل، اخلط البيضة والحليب والزبدة المذابة والفانيليا.
3. أضف خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة وقلّب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
4. صب الخليط في كوب أو قالب مناسب للميكروويف.
5. ضع الكوب أو القالب في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
6. أخرج الكوب أو القالب من الميكروويف وقلّب الخليط.
7. ضع الكوب أو القالب في الميكروويف مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة أخرى.
8. استمر في تكرار الخطوتين 6 و7 حتى ينضج الكيك تمامًا.