**كيفية صنع الكوكيز**
**مقدمة**
الكوكيز هي نوع من المخبوزات الحلوة التي تُصنع من الدقيق والسكر والزبدة والبيض. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى إلى الكوكيز، مثل الشوكولاتة والمكسرات والفواكه المجففة. تُخبز الكوكيز عادةً في الفرن، ولكن يمكن أيضًا قليها أو تحميصها.
**المكونات**
* 1 كوب دقيق
* 1/2 كوب سكر
* 1/2 كوب زبدة طرية
* 1 بيضة
* 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
**التعليمات**
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر معًا.
3. أضيفي الزبدة الطرية واخلطيها حتى تتكون لديك عجينة متفتتة.
4. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تُصبح ذهبية اللون.
7. اتركي الكوكيز تبرد على رف سلكي قبل تقديمها.
**نصائح لصنع كوكيز لذيذة**
* استخدم مكونات عالية الجودة. كلما كانت المكونات أفضل جودة، كانت الكوكيز أكثر لذة.
* لا تفرط في مزج العجين. إذا قمت بمزج العجين كثيرًا، ستصبح الكوكيز صلبة وجافة.
* لا تخبز الكوكيز أكثر من اللازم. إذا قمت بخبز الكوكيز أكثر من اللازم، ستصبح محترقة وجافة.
* اترك الكوكيز تبرد تمامًا قبل تقديمها. إذا قدمت الكوكيز وهي ساخنة، ستكون طرية جدًا وقد تتفتت.
**أنواع الكوكيز**
هناك العديد من أنواع الكوكيز المختلفة، بما في ذلك:
* كوكيز الشوكولاتة: هذه هي واحدة من أكثر أنواع الكوكيز شعبية، وهي تُصنع بإضافة قطع الشوكولاتة إلى العجين.
* كوكيز الزبيب: هذه هي نوع آخر من الكوكيز الشعبية، وهي تُصنع بإضافة الزبيب إلى العجين.
* كوكيز الشوفان: هذه الكوكيز تُصنع بإضافة دقيق الشوفان إلى العجين.
* كوكيز الجوز: هذه الكوكيز تُصنع بإضافة الجوز إلى العجين.
* كوكيز الفواكه المجففة: هذه الكوكيز تُصنع بإضافة الفواكه المجففة إلى العجين.
**تزيين الكوكيز**
يمكنك تزيين الكوكيز بعدة طرق مختلفة، بما في ذلك:
* رش السكر الملون على الكوكيز.
* غمس الكوكيز في الشوكولاتة المذابة.
* تزيين الكوكيز بالرشاشات.
* تزيين الكوكيز بالفواكه المجففة.
* تزيين الكوكيز بالمكسرات.
**تخزين الكوكيز**
يمكنك تخزين الكوكيز في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك أيضًا تجميد الكوكيز لمدة تصل إلى شهرين.
**خاتمة**
الكوكيز هي نوع من المخبوزات اللذيذة والمتنوعة التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة. هناك العديد من أنواع الكوكيز المختلفة، ويمكن تزيينها بعدة طرق مختلفة. الكوكيز هي طبق مثالي للتقديم في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها كوجبة خفيفة.