البيتزا في البيت – وصفة سهلة وشهية
مقدمة
البيتزا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي يحبها الكبار والصغار. وهي وجبة سهلة التحضير ويمكن صنعها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. إليك وصفة سهلة لصنع بيتزا لذيذة في البيت.
المكونات
العجينة
كوبان من الدقيق
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب من الماء الدافئ
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
الصلصة
كوب من صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الحشوات
كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
نصف كوب من الببروني
نصف كوب من الفطر المفروم
نصف كوب من الطماطم المفرومة
نصف كوب من البصل المفروم
طريقة التحضير
العجينة
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون وعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
الصلصة
في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم والثوم والريحان والملح والفلفل الأسود.
الحشوات
سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
ضعي العجينة في صينية البيتزا.
وزعي صلصة الطماطم على العجينة.
أضيفي الحشوات التي تريدينها.
رشي جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه.
الخبز
اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتذوب الجبنة.
أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقطيع والتقديم.
نصائح
يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تريدينها.
إذا كنت لا تملكين صينية بيتزا، يمكنك استخدام صينية خبز عادية.
يمكنك تجميد البيتزا غير المخبوزة لمدة شهر.
الخاتمة
البيتزا من الأطباق الشهية والسهلة التحضير. يمكنك صنعها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. جربي هذه الوصفة وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك.