لقيمات العسل

لقيمات العسل: وصفة عربية تقليدية شهية

المقدمة:

لقيمات العسل هي حلوى عربية تقليدية مشهورة في جميع أنحاء المنطقة. وهي تتكون من عجينة مقلية مغطاة بشراب العسل. وعادة ما تُقدم ساخنة أو دافئة، سواء في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر.

المكونات:

1. 2 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات

2. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

3. ملعقة صغيرة من السكر

4. ملعقة صغيرة من الملح

5. كوب وربع من الماء الدافئ

6. كوب من الزيت النباتي للقلي

7. 2 إلى 3 أكواب من شراب العسل (يمكنك تعديله حسب الذوق)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.

2. أضف الماء الدافئ واعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.

3. غطي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجين.

4. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

5. باستخدام ملعقة مبللة، اسقطي قطعًا صغيرة من العجين في الزيت الساخن.

6. تقلى لقيمات العسل حتى يصبح لونها ذهبيًا وتصبح مقرمشة.

7. صفي لقيمات العسل من الزيت على مناديل ورقية لتصفية أي زيت زائد.

8. غمسي لقيمات العسل في شراب العسل الساخن لتغطيتها جيدًا.

9. رص لقيمات العسل في طبق التقديم وقدمها ساخنة أو دافئة.

تزيين لقيمات العسل:

1. يمكنك تزيين لقيمات العسل بالسمسم المحمص أو جوز الهند المبشور أو المكسرات المفرومة.

2. يمكنك أيضًا إضافة القليل من القرفة المطحونة أو الهيل المطحون إلى شراب العسل لإضفاء نكهة مميزة.

3. يمكنك تقديم لقيمات العسل مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو القشطة الحامضة.

التخزين:

1. يمكن تخزين لقيمات العسل في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

2. يمكنك أيضًا تجميد لقيمات العسل في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى شهرين.

3. عند التقديم، يمكنك تسخين لقيمات العسل في الفرن أو الميكروويف حتى تصبح ساخنة أو دافئة.

القيمة الغذائية:

1. تحتوي لقيمات العسل على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات، لذلك يجب تناولها باعتدال.

2. تحتوي لقيمات العسل أيضًا على نسبة عالية من الدهون، لذلك يجب تناولها باعتدال.

3. تحتوي لقيمات العسل على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب تناولها باعتدال.

الاستخدامات الطبية:

1. تستخدم لقيمات العسل لعلاج آلام المعدة وعسر الهضم.

2. تستخدم لقيمات العسل لعلاج الإسهال والإمساك.

3. تستخدم لقيمات العسل لعلاج السعال ونزلات البرد.

الخاتمة:

لقيمات العسل هي حلوى عربية تقليدية شهية ومغذية. وهي سهلة التحضير ويمكن تزيينها وتقديمها بعدة طرق مختلفة. ويمكن أيضًا تخزينها وتجميدها للاستخدام اللاحق.