لقيمات محشيه جبن

لقيمات محشيه جبن: حلوى لذيذة وسهلة التحضير

اللقيمات المحشية بالجبن هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تقدم في المناسبات والأعياد. وتتكون لقيمات الجبن من عجينة محشية بالجبن والقشطة، ثم تقلى في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون. وعادة ما تقدم لقيمات الجبن مع القطر أو العسل.

المكونات:

3 أكواب دقيق

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة زبدة

كوب جبنة موزاريلا

جبنة قشقوان

كوب قشطة

زيت للقلي

قطر أو عسل للتزيين

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.

2. نضيف الماء الدافئ والزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

3. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.

تحضير الحشوة:

1. في وعاء، نخلط جبنة الموزاريلا والقشقوان والقشطة حتى تتجانس.

2. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ونحشو كل كرة بملعقة صغيرة من الحشوة.

3. نغلق العجين جيدًا ونسويه على شكل كرات صغيرة.

القلي:

1. نسخن الزيت في قدر عميق.

2. نقلي لقيمات الجبن في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

3. نرفع لقيمات الجبن من الزيت ونضعها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

التقديم:

1. نضع لقيمات الجبن في طبق التقديم.

2. نسكب القطر أو العسل فوق لقيمات الجبن.

3. نزين لقيمات الجبن بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله في الحشوة.

يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى الحشوة، مثل الأعشاب أو التوابل.

يمكنك قلي لقيمات الجبن في الفرن بدلًا من الزيت.

يمكنك تجميد لقيمات الجبن غير المقلية لمدة شهرين.

الاستنتاج:

لقيمات الجبن هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي مثالية للمناسبات والأعياد. ويمكنك صنع لقيمات الجبن في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة.