مسحب دجاج البيك

مسحب دجاج البيك

مقدمة:

مسحب الدجاج هو أحد الأطباق الشهية التي تقدمها مطاعم البيك، وهو طبق مصنوع من الدجاج المشوي وممزوج بصلصة خاصة. ويتميز مسحب دجاج البيك بطعمه اللذيذ ومذاقه الرائع، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس.

المكونات:

دجاجة كاملة، منزوعة العظم والجلد

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من بهار الدجاج

ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

كوب من مرق الدجاج

نصف كوب من صلصة الكاتشب

ربع كوب من الخل

ربع كوب من السكر البني

ربع كوب من العسل

ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.

2. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع زيت الزيتون وبهار الدجاج والملح والفلفل الأسود.

3. ضعي الدجاج في صينية خبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج.

الصلصة:

1. في قدر صغير، اخلطي مرق الدجاج وصلصة الكاتشب والخل والسكر البني والعسل وصلصة الصويا والثوم المفروم والزنجبيل المفروم.

2. اترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح سميكاً.

تجميع المسحب:

1. افرمي الدجاج إلى قطع صغيرة.

2. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع الصلصة.

3. قدمي مسحب الدجاج مع الأرز أو الخبز أو السلطة.

نصائح:

يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج لصنع مسحب الدجاج، ولكن الأجزاء الأكثر شيوعًا هي صدور الدجاج أو الفخذين.

يمكنك أيضًا استخدام أي نوع من التوابل لصنع مسحب الدجاج، ولكن أكثر التوابل شيوعًا هي الكمون والفلفل الحلو والكاري.

يمكنك ضبط حدة مسحب الدجاج عن طريق إضافة المزيد أو أقل من الفلفل الحار.

يمكنك أيضًا إضافة الخضروات إلى مسحب الدجاج، مثل البصل أو الفلفل أو الذرة.

يمكنك تقديم مسحب الدجاج مع أي نوع من الأطباق الجانبية، مثل الأرز أو الخبز أو السلطة.

الخاتمة:

مسحب دجاج البيك هو طبق شهي ولذيذ، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس. ويمكنك بسهولة تحضير مسحب الدجاج في المنزل باستخدام الوصفة المذكورة أعلاه.

أضف تعليق