هل الحمص مسموح في الكيتو دايت

هل الحمص مسموح في الكيتو دايت

مقدمة

الكيتو دايت هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يتميز بتقييد تناول الكربوهيدرات إلى 20-50 غرامًا يوميًا، مما يدفع الجسم إلى حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. يعتبر الحمص من الأطعمة الشهيرة في الشرق الأوسط، وهو مصنوع من الحمص المجفف المطحون والماء، ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق، مثل الحمص بالطحينة والفلافل والحمص المتبل.

القيمة الغذائية للحمص

يعتبر الحمص مصدراً جيداً للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، فهو يحتوي على 19 غرامًا من البروتين و10 غرامات من الألياف في كل كوب (198 غرامًا)، بالإضافة إلى كونه مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين سي.

الحمص في الكيتو دايت

يُسمح بتناول الحمص في الكيتو دايت، ولكن بكميات محدودة، حيث يحتوي كوب واحد من الحمص على 12 غرامًا من الكربوهيدرات الصافية، وهو ما يقارب ربع الكمية اليومية المسموح بها في الكيتو دايت. لذلك، يجب تناوله باعتدال واختيار الأنواع منخفضة الكربوهيدرات، مثل الحمص اليوناني أو الحمص الأسود.

فوائد الحمص في الكيتو دايت

مصدر جيد للبروتين والألياف:

يعد الحمص مصدراً جيداً للبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الطعام.

تحسين صحة الجهاز الهضمي:

يساعد الحمص على تحسين صحة الجهاز الهضمي وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك والإسهال.

الوقاية من الأمراض المزمنة:

يحتوي الحمص على العديد من المركبات النباتية المفيدة، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.

أضرار الحمص في الكيتو دايت

ارتفاع نسبة الكربوهيدرات:

يحتوي الحمص على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يجب تناوله باعتدال في الكيتو دايت لمنع زيادة نسبة الكربوهيدرات في الدم.

الإنتفاخ والغازات:

قد يتسبب الحمص في حدوث انتفاخ وغازات لدى بعض الأشخاص، خاصةً إذا لم يكونوا معتادين على تناوله بانتظام.

التفاعلات الدوائية:

قد يتفاعل الحمص مع بعض الأدوية، مثل الأدوية المضادة للتخثر والأدوية الخافضة لضغط الدم، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول الحمص إذا كنت تتناول أي أدوية.

كمية الحمص المسموح بها في الكيتو دايت

يعتمد مقدار الحمص المسموح به في الكيتو دايت على كمية الكربوهيدرات الصافية اليومية التي تتناولها، بشكل عام، يُنصح بتناول ما لا يزيد عن 1/2 كوب من الحمص يوميًا في الكيتو دايت.

بدائل الحمص في الكيتو دايت

إذا كنت تتبع نظام الكيتو دايت وترغب في تجنب تناول الحمص، فهناك العديد من البدائل التي يمكنك اختيارها، مثل:

الجبن القريش:

يعتبر الجبن القريش من الأطعمة الغنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات، ويمكن استخدامه كبديل للحمص في العديد من الأطباق.

البيض:

يعد البيض مصدراً جيداً للبروتين والدهون الصحية، ويمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق، مثل البيض المسلوق والبيض المقلي والبيض المخفوق.

اللحوم والدواجن:

تعتبر اللحوم والدواجن مصادر جيدة للبروتين والدهون الصحية، ويمكن تناولها مشوية أو مسلوقة أو مقلية.

الخلاصة

يُسمح بتناول الحمص في الكيتو دايت، ولكن بكميات محدودة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ويوصى بتناول ما لا يزيد عن 1/2 كوب من الحمص يوميًا في الكيتو دايت. ومع ذلك، إذا كنت تتجنب تناول الحمص، فهناك العديد من البدائل التي يمكنك اختيارها، مثل الجبن القريش والبيض واللحوم والدواجن.

أضف تعليق