**هل الطماطم فاكهة؟**
**مقدمة**
تعتبر الطماطم من الخضروات الشائعة في جميع أنحاء العالم، وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق، من الصلصات إلى السلطات إلى الشوربات. ولكن هل الطماطم فاكهة أم خضروات؟ هذا سؤال طرحه الناس لسنوات عديدة، ولا يوجد إجابة سهلة.
**خصائص الطماطم**
* الطماطم نباتات معمرة، تعيش لأكثر من عامين.
* تنمو الطماطم في مناخات دافئة، وتتطلب الكثير من أشعة الشمس والماء.
* ثمار الطماطم حمراء أو صفراء أو برتقالية اللون، وتحتوي على بذور صغيرة.
* الطماطم غنية بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم والألياف.
**الفرق بين الفاكهة والخضروات**
* الفاكهة هي الجزء من النبات الذي يحتوي على البذور.
* الخضروات هي الأجزاء الأخرى من النبات، مثل الجذور والسيقان والأوراق.
**هل الطماطم فاكهة أم خضروات؟**
من الناحية النباتية، تعتبر الطماطم فاكهة لأنها الجزء من النبات الذي يحتوي على البذور. ومع ذلك، يتم تصنيف الطماطم عادة على أنها خضروات لأغراض الطهي. وهذا لأنه يتم استخدامها في أطباق مالحة بشكل عام، وليس حلوة.
**حالة الطماطم القانونية**
في عام 1893، قضت المحكمة العليا للولايات المتحدة بأن الطماطم تعتبر خضروات لأغراض فرض الرسوم الجمركية. وكان هذا القرار يستند إلى حقيقة أن الطماطم يتم استخدامها عادة في أطباق مالحة، وليس حلوة.
**استخدامات الطماطم**
تستخدم الطماطم في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك:
* الصلصات
* السلطات
* الشوربات
* المعكرونة
* البيتزا
* السندويشات
* العصائر
**القيمة الغذائية للطماطم**
تحتوي الطماطم على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
* فيتامين سي: يساعد فيتامين سي على تعزيز جهاز المناعة وحماية الخلايا من التلف.
* البوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
* الألياف: تساعد الألياف على تعزيز الشعور بالشبع والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
**الخلاصة**
الطماطم فاكهة من الناحية النباتية، ولكنها تصنف عادة على أنها خضروات لأغراض الطهي. وهي مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن، ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.