هل الطماطم يسمن

**هل الطماطم يُسمن؟**
**مقدمة**
بصفتها من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والتي لا تحتوي على دهون تقريبًا، فإن الطماطم صحية ويفترض أنها غير مسمنة. ومع ذلك، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الطماطم يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن، في حين تشير أدلة أخرى إلى أنها قد تسبب زيادة الوزن. في هذا المقال، سنلقي نظرة على الأدلة ونحاول الإجابة على السؤال: هل الطماطم تُسمن؟

**السعرات الحرارية والدهون في الطماطم**
الطماطم منخفضة جدًا في السعرات الحرارية والدهون. تحتوي حبة طماطم متوسطة الحجم (100 جرام) على حوالي 18 سعرًا حراريًا و0.2 جرام من الدهون. وهذا يعني أن تناول حبة طماطم واحدة لن يؤدي إلى زيادة كبيرة في السعرات الحرارية أو الدهون التي تتناولها.

**الطماطم والألياف الغذائية**
الطماطم مصدر جيد للألياف الغذائية. تحتوي حبة طماطم متوسطة الحجم (100 جرام) على حوالي 2 جرام من الألياف الغذائية. والألياف الغذائية مهمة لصحة الجهاز الهضمي ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. وهذا قد يساعدك على تناول سعرات حرارية أقل وتقليل خطر زيادة الوزن.

**الطماطم ومضادات الأكسدة**
الطماطم غنية بمضادات الأكسدة، مثل الليكوبين والبيتا كاروتين. ومضادات الأكسدة هي مركبات تحمي خلاياك من التلف. ويرتبط تناول مضادات الأكسدة بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.

**الطماطم والليكوبين**
الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم. وهو مسؤول عن اللون الأحمر للطماطم. ويرتبط الليكوبين بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. كما أنه قد يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين وظائف الدماغ.

**الطماطم والبيتا كاروتين**
البيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم. وهو مسؤول عن اللون البرتقالي للطماطم. ويرتبط البيتا كاروتين بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. كما أنه قد يساعد في تحسين الرؤية وتقوية جهاز المناعة.

**هل الطماطم يُسمن؟**
الإجابة على سؤال “هل الطماطم يُسمن؟” هي “لا”. الطماطم منخفضة جدًا في السعرات الحرارية والدهون ومليئة بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وهذا يعني أنها صحية ويمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

**الخلاصة**
الطماطم من الخضروات الصحية التي لا تُسمن. فهي منخفضة جدًا في السعرات الحرارية والدهون ومليئة بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وهذا يعني أنها يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

أضف تعليق